Булгур с фаршем и овощами в казане

Выход - 1050 г

Ингредиенты:

• Булгур - 200 г
• Морковь - 105 г
• Репчатый лук - 100 г
• Фарш из куриного филе - 300 г
• Болгарский перец - 110 г
• Растительное масло - 15 г
• Вода - 500 мл
• Карри - 3 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками.
2. Тушим подготовленные овощи в казане с небольшим количеством растительного масла.
3. Добавляем фарш, перемешиваем и тушим до испарения жидкости.
4. Добавляем болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками.
5. Солим и перчим по вкусу, добавляем любимые приправы и перемешиваем.
6. Через 5 минут добавляем булгур и подогретую воду.
7. Тушим на медленном огне под крышкой примерно 20 минут.
8. Готовое блюдо перемешиваем и оставляем под крышкой еще на 10 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 120 ккал
• Белки - 9,3 г
• Жиры - 2 г
• Углеводы - 13,3 г