Морковный суп-пюре

Ингредиенты:

• Морковь - 600 г
• Картофель - 2 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Лук - 2 шт.
• Вода - 2 л
• Паприка - 1 ч. л.
• Кориандр - 1 ч. л.
• Соль - 1,5 ч. л.
• Красный перец - 0,5 ч. л.

Приготовление диетического супа:

1. Все овощи необходимо помыть, очистить и крупно нарезать.
2. В кастрюлю с водой добавить овощи и специи.
3. Довести до кипения и варить 20-25 минут на среднем огне.
4. Снять с огня и взбить блендером до однородной массы.
5. По желанию можно добавить зеленый горошек.