Куриный рулет с грибами и беконом в духовке

Такой рулет можно смело готовить на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки - 600 г
• Бекон - 400 г
• Грибы - 275 г
• Сливочное масло (для жарки) - 7 г
• Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление рулета:

1. Грибы нарезаем слайсами.
2. Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковороде с небольшим количеством сливочного масла.
3. Как только лук станет прозрачным, добавляем грибы, солим и тушим до готовности на среднем огне. Изредка перемешиваем содержимое сковороды.
4. Куриную грудку разрезаем вдоль на две части, накрываем пленкой и хорошенько отбиваем с двух сторон.
5. На лист фольги помещаем бекон, сверху на бекон кладем куриное филе, солим и перчим по вкусу. По центру распределяем грибы с луком и формируем рулет. Для этого сначала оборачиваем начинку куриным филе, а затем беконом.
6. Заворачиваем рулет в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем фольгу разворачиваем и готовим рулет еще 10-15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 280 ккал
• Белки - 24,3 г
• Жиры - 20 г
• Углеводы - 0,5 г