ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Кето-чизкейк без выпечки

Нежный, мягкий, слегка тягучий сырный слой на вкуснейшей орехово-шоколадной основе. Даже не верится, что этот чизкейк готовится так быстро и просто.

Просмотров:

266
Кето-чизкейк без выпечки

Сегодня вы узнаете, как приготовить ну очень простой чизкейк без выпечки и желатина. Минимум действий, минимум ингредиентов, а результат порадует каждого, кто любит полезные чизкейки.

  • Вес чизкейка - 960 г
  • Диаметр формы - 16 см
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для основы:

  • Кешью (обжаренный) - 100 г
  • Какао - 10 г
  • Подсластитель - 3 г
  • Молоко - 20 г
  • Арахисовая паста - 20 г

Для сырного слоя:

  • Творожный сыр - 550 г
  • Мягкий творог - 240 г
  • Подсластитель - 20 г

Приготовление чизкейка:

  1. Обжаренные орехи (у меня кешью) пересыпаем в блендер. Добавляем какао и подсластитель. Тщательно измельчаем в мелкую крошку. Пересыпаем смесь в любую чашу для смешивания, добавляем молоко и арахисовую пасту. Тщательно перемешиваем до полного объединения. Должна получиться рассыпчатая масса, по консистенции похожая на мокрый песок.
  2. Для сборки чизкейка понадобится любое кольцо для выпечки (у меня неразъемное кольцо диаметром 16 сантиметров). Форму устанавливаем на ровную доску или подложку, на которой будет подаваться чизкейк. Если у вас есть, то можно проложить внутри ацетатную ленту для удобства извлечения.
  3. Выкладываем основу в форму и тщательно утрамбовываем. Можно воспользоваться ложкой или стаканом с плоским дном.
  4. К творожному сыру добавляем мягкий творог и подсластитель. Тщательно размешиваем лопаткой до полного объединения.
  5. На подготовленную основу выкладываем сырный слой и все хорошенько выравниваем. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник примерно на 5 часов. Когда чизкейк настоялся, снимаем пищевую плёнку.
  6. В качестве декора я использовала кокосовую стружку.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 229 ккал
  • Белки - 8,7 г
  • Жиры - 19 г
  • Углеводы - 6,2 г

Комментарии

Нежнейший трехслойный чизкейк, адаптированный под правильное питание. Нижний слой, это классический чизкейк Нью-Йорк, а верхний - нежный хлопковый, невероятно воздушный и пористый.
Аппетитные диетические оладушки на завтрак или десерт без вреда для фигуры! Порадуйте себя и близких в воскресное утро.
Сегодня приготовим вкусные рулетики в стиле шавермы, которые очень удобно брать с собой на работу или учёбу.
Шоколадные кексы из овсяной муки готовятся очень быстро и просто, а получаются очень вкусными.
Нежный и мягкий лимонный торт, который можно кушать даже тем, кто сидит на диете.
Ароматная румяная шарлотка с капустой, которая очень проста в приготовлении и в которой содержится всего 53 калории.
Сегодня приготовим простой ужин, который отлично впишется в рацион худеющих. Здесь у нас будет много белка и по минимуму жиров с углеводами, поэтому такое блюдо можно смело есть даже вечером.
Готовим низкокалорийные диетические овсяные печеньки в домашних условиях. Легко, вкусно и полезно!
Вкусная, нежная и очень ароматная ватрушка из творога, которую можно готовить с любыми ягодами и фруктами. Сегодня в качестве начинки я использовала сливы.
Давайте приготовим очень мягкие и нежные диетические сырники без масла и сахара в духовке.