ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Низкоуглеводный чизкейк с маскарпоне

Получается очень вкусный и нежный десерт для всех поклонников низкоуглеводной диеты.

Просмотров:

644
Низкоуглеводный чизкейк с маскарпоне
Мы Вконтакте

Ингредиенты для основы:

  • Миндальная мука - 70 г
  • Кокосовая мука - 30 г
  • Стевия - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Кокосовое масло - 50 г
  • Сливочное масло - 20 г

Для сырного слоя:

  • Маскарпоне (творог, рикотта) - 250 г
  • Лимон (сок) - 1/2 шт.
  • Стевия - 2 ч. л.
  • Молоко - 250 мл
  • Желатин - 20 г
  • Вода (для желатина) - 120 мл

Приготовление чизкейка:

  1. Готовим основу. В миску отправляем миндальную и кокосовую муку, соль и подсластитель (у меня стевия). Перемешиваем.
  2. Добавляем в сухие ингредиенты растопленное кокосовое и сливочное масло. Перемешиваем.
  3. Получившуюся массу равномерно распределяем по дну формы диаметром 16 сантиметров. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  4. Готовим сырный слой. Желатин заливаем водой и даем набухнуть.
  5. В миску отправляем маскарпоне, молоко, лимонный сок и подсластитель (у меня стевия). Пробиваем погружным блендером до однородности.
  6. В получившуюся массу добавляем распущенный желатин и все еще раз пробиваем погружным блендером.
  7. Выливаем получившуюся массу на остывшую основу и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Борта формы желательно предварительно затянуть ацетатной пленкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 277 ккал
  • Белки - 7,3 г
  • Жиры - 26 г
  • Углеводы - 4,7 г
Получается невероятно вкусный, очень воздушный и нежный чизкейк, который просто тает во рту.
Нежный, мягкий, слегка тягучий сырный слой на вкуснейшей орехово-шоколадной основе. Даже не верится, что этот чизкейк готовится так быстро и просто.

Комментарии

В этом пироге много сочных яблок и насыщенное шоколадно-миндальное тесто.
Конечно же, это не настоящий хачапури, но красивая подача и визуализация напоминает именно это блюдо.
Нежный пирог улитка из лаваша с творогом и шпинатом. Рекомендуем попробовать тем, кто любит слойки с сыром, хачапури и любую творожную и сырную выпечку.
Приготовьте легкий яблочный пирог вместе с нами. Это отличный вариант побаловать себя вкусной низкокалорийной выпечкой.
Большая подборка лучших низкокалорийных блюд из куриного филе, которые помогут разнообразить ваш диетический рацион.
Подборка простых в приготовлении диетических салатов, которые отлично впишутся в ваше праздничное меню.
Потрясающая диетическая закуска для праздничного стола, с использованием шляпок шампиньонов вместо булочек.
В этом торте воздушный шоколадно-миндальный корж, сладкий и нежный мусс, буквально тающий во рту, и вкуснейшая шоколадно-апельсиновая глазурь.
Получается полезный, ароматный, сочный пирог из овсяных хлопьев с яблоками и черникой.
Предельно простой в приготовлении смузи, состоящий из четырех ингредиентов - бананов, апельсинов, киви и вишни.