ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Низкоуглеводный чизкейк с маскарпоне

Получается очень вкусный и нежный десерт для всех поклонников низкоуглеводной диеты.

Просмотров:

373
Низкоуглеводный чизкейк с маскарпоне
Мы Вконтакте

Ингредиенты для основы:

  • Миндальная мука - 70 г
  • Кокосовая мука - 30 г
  • Стевия - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Кокосовое масло - 50 г
  • Сливочное масло - 20 г

Для сырного слоя:

  • Маскарпоне (творог, рикотта) - 250 г
  • Лимон (сок) - 1/2 шт.
  • Стевия - 2 ч. л.
  • Молоко - 250 мл
  • Желатин - 20 г
  • Вода (для желатина) - 120 мл

Приготовление чизкейка:

  1. Готовим основу. В миску отправляем миндальную и кокосовую муку, соль и подсластитель (у меня стевия). Перемешиваем.
  2. Добавляем в сухие ингредиенты растопленное кокосовое и сливочное масло. Перемешиваем.
  3. Получившуюся массу равномерно распределяем по дну формы диаметром 16 сантиметров. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  4. Готовим сырный слой. Желатин заливаем водой и даем набухнуть.
  5. В миску отправляем маскарпоне, молоко, лимонный сок и подсластитель (у меня стевия). Пробиваем погружным блендером до однородности.
  6. В получившуюся массу добавляем распущенный желатин и все еще раз пробиваем погружным блендером.
  7. Выливаем получившуюся массу на остывшую основу и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Борта формы желательно предварительно затянуть ацетатной пленкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 277 ккал
  • Белки - 7,3 г
  • Жиры - 26 г
  • Углеводы - 4,7 г
Получается невероятно вкусный, очень воздушный и нежный чизкейк, который просто тает во рту.
Нежный, мягкий, слегка тягучий сырный слой на вкуснейшей орехово-шоколадной основе. Даже не верится, что этот чизкейк готовится так быстро и просто.

Комментарии

Очень простой рецепт приготовления сочной куриной грудки с брокколи и цветной капустой для вкусного диетического ужина.
Нежное картофельное пюре, сдобренное молоком, плюс сочный фарш с луком и морковью, делают это сытное и полезное блюдо отличным выбором на обед для всей семьи.
Куриная грудка в кефире, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и нежной. Такое блюдо отлично подойдет для вкусного диетического обеда или ужина.
Особенность этого чизкейка в том, что готовится он из самых простых ингредиентов, содержит много белка и при этом имеет потрясающую текстуру выпечного чизкейка.
Очень нежный блинный торт с вишневой начинкой, творожным кремом и приятным ароматом кофе и какао.
Лазанья из лаваша с куриным фаршем получается низкокалорийной, сытной, сочной и вкусной. Отличный вариант простого блюда для полезного диетического ужина.
Довольно необычный и вкусный вариант диетического холодного супа с отварными яйцами, ветчиной, огурцами, зеленью и томатным соком.
Низкоуглеводный рулет для всех поклонников правильного питания и кето-диеты. Такое блюдо подойдет как на завтрак, так и в качестве закуски.
Получается прекрасное диетическое блюдо с отличным сочетанием ингредиентов. Идеальный вариант для вечернего приема пищи.
Сегодня приготовим лёгкий салат, который отлично подойдет на вечер для худеющих. Простые продукты, минимум калорий и несложный способ приготовления.