Клубничный десерт с желатином и сметаной

Ингредиенты:

• Клубника - 300 г
• Сметана 20% - 200 г
• Молоко - 100 мл
• Желатин - 20 г
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление десерта:

1. Клубнику отправляем в миску и пробиваем погружным блендером до состояния пюре. В получившуюся массу добавляем подсластитель и сметану (можно заменить йогуртом или свежим кефиром). Перемешиваем венчиком до однородности.
2. В сотейник отправляем молоко и быстрорастворимый желатин, ставим на плиту и нагреваем до растворения желатина.
3. В массу с молоком и желатином вливаем немного клубничной массы и перемешиваем. После этого массу из сотейника переливаем в основную клубничную массу и тщательно перемешиваем венчиком.
4. Разливаем десерт по формочкам и отправляем в холодильник на 3-4 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 106 ккал
• Белки - 4,5 г
• Жиры - 7 г
• Углеводы - 5,4 г