Протеиновые панкейки

Ингредиенты (на 3 штуки):

• Овсяная мука - 50 г
• Протеин - 60 г
• Сода - 3 г (0,5 ч. л.)
• Соль - 1/2 ч. л.
• Подсластитель - 5 г
• Яйцо - 1 шт.
• Кефир - 200 г

Приготовление протеиновых панкейков:

1. К муке (у меня овсяная, можно использовать пшеничную цельнозерновую) добавляем протеин, подсластитель, соль и соду. Перемешиваем.
2. Яйцо соединяем с кефиром и хорошо перемешиваем венчиком.
3. Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
4. На хорошо разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством масла, выливаем треть теста и готовим блинчик на слабом огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 167 ккал
• Белки - 22 г
• Жиры - 0,9 г
• Углеводы - 7,3 г