Ингредиенты:
- Кабачок - 700 г
- Яйца (большие) - 2 шт.
- Мука (любая) - 6 ст. л. (150 г)
- Укроп - 5 г
- Соль - 1 ч. л.
- Томаты - 4 шт.
- Сливочный сыр - 250 г
Приготовление торта:
- Кабачок очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Хорошо солим и оставляем на 10 минут, чтобы из кабачков вышла лишняя влага.
- Сливаем с кабачков лишнюю жидкость и добавляем два куриных яйца и укроп. Перемешиваем, добавляем муку (с кукурузной мукой торт немного горчит, поэтому использовать ее в этом рецепте я не советую) и все еще раз хорошо перемешиваем.
- Жарим блинчики на сухой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты.
- Теперь каждый блинчик промазываем сливочным сыром и равномерно распределяем помидоры, нарезанные кольцами. Повторяем все слои, пока не закончатся все ингредиенты.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 100 ккал
- Белки - 3,6 г
- Жиры - 4,6 г
- Углеводы - 11 г