Овощной салат со шпинатом

Ингредиенты:

• Болгарский перец - 1 шт.
• Огурец (средний) - 1 шт.
• Редиска - 250 г
• Лук красный - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Шпинат - 70 г
• Соль, перец - по вкусу
• Бальзамический уксус - 1 ст. л.
• Оливковое масло - 1,5 ст. л.
• Арахис - 30 г

Приготовление салата:

1. Болгарский перец очищаем и нарезаем небольшими брусочками.
2. Огурец, лук и редиску нарезам кольцами.
3. Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
4. Отправляем все подготовленные ингредиенты в салатницу.
5. Солим и перчим салат по вкусу, поливаем бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
6. Перемешиваем, посыпаем арахисом и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 52 ккал
• Белки - 1,9 г
• Жиры - 2,8 г
• Углеводы - 4,5 г