ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Низкоуглеводный торт с арахисом

В этом низкоуглеводном диетическом торте воздушный бисквит, вкусный крем и много орехов.

Просмотров:

1685
Низкоуглеводный торт с арахисом
Мы Вконтакте
  • Диаметр торта - 16 см
  • Вес - 1080 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Кефир 1% - 90 мл
  • Молоко 2,5% - 40 мл
  • Рисовая мука - 30 г
  • Овсяная мука - 60 г
  • Кукурузный крахмал - 20 г
  • Арахис (обжаренный) - 20 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 50 граммам сахара)

Для пропитки:

  • Молоко 2,5% - 90 мл
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 10 граммам сахара)

Для крема:

  • Рикотта - 300 г
  • Мягкий творог 0% - 240 г
  • Арахисовая паста - 50 г
  • Желатин - 5 г
  • Вода (для желатина) - 30 мл
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 50 граммам сахара)

Для обсыпки:

  • Арахис (обжаренный) - 30 г

Приготовление торта:

  1. Готовим бисквит. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем кефир, молоко и подсластитель. Перемешиваем венчиком, после чего добавляем просеянную муку с кукурузным крахмалом и разрыхлителем. Перемешиваем венчиком до однородности. В получившуюся массу добавляем измельченный в блендере арахис и перемешиваем.
  2. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивых пиков. В три этапа вводим белки в тесто, аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  3. Дно формы (диаметр 16 см) смазать маслом (бока смазывать не нужно), вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
  4. Готовый бисквит остудить на решетке в перевернутом виде, после чего разрезать на три коржа.
  5. Для приготовления пропитки в сотейник отправить молоко и подсластитель, перемешать, поставить на плиту, довести до кипения, снять с огня и остудить до комнатной температуры.
  6. Готовим крем. Желатин заливаем водой и даем набухнуть.
  7. В миску отправляем рикотту, мягкий творог, подсластитель и арахисовую пасту. Взбиваем миксером до однородности. Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры.
  8. В получившуюся массу тонкой струйкой вливаем распущенный желатин и перемешиваем миксером до однородности.
  9. От общего количества отложить 200 г крема и убрать его в холодильник.
  10. Собирать торт лучше в разъёмном кольце. Бока проложить ацетатной лентой. Выложить первый корж, пропитать его молоком с подсластителем, сверху равномерно распределить 180 г крема. Накрыть вторым коржом и повторить действия.
  11. Последний корж пропитать и смазать кремом (50 г). Накрыть торт пищевой пленкой вконтакт и отправить в холодильник на ночь.
  12. Достать торт из холодильника и обмазать бока и верх кремом (100 г). Обсыпать бока рубленым арахисом. Остальной крем (100 г) поместить в кондитерский мешок с насадкой и украсить торт сверху.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 196 ккал
  • Белки - 12,5 г
  • Жиры - 10,8 г
  • Углеводы - 11,1 г
Это простой в приготовлении торт с арахисовым вкусом, коржи для которого готовятся без духовки на сковороде.
Сегодня приготовим низкоуглеводный арахисовый чизкейк с нежным сырным слоем и хрустящими орешками.
Сегодня вы узнаете, как приготовить вкуснейшие протеиновые батончики. По консистенции они как мягкий ирис или нуга, а по вкусу - карамельно-арахисовые.
Полезный вариант всеми любимых ирисок. Конфеты получаются с высоким содержанием белка, мягкими и вкусными. Солоноватый карамельный вкус с арахисом - потрясающее сочетание.

Комментарии

В этом низкоуглеводном торте тонкие ванильные коржи идеально объединились с шоколадным кремом. Вместе они создают нежный шоколадный вкус и потрясающую многослойную текстуру.
Этот диетический манник имеет очень приятную, слегка рассыпчатую текстуру и насыщенный шоколадный вкус.
Невероятно вкусный диетический торт с ванильным бисквитом, нежным сливочным кремом и вишневым желе.
Простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным вариантом вкусного, сытного и полезного завтрака.
Узнай, чем полезны для твоего здоровья крупы, которые чаще всего готовят в нашей стране (овес, гречка, манка, рис, перловка и пшенка).
Полезный домашний хлеб на цельнозерновой муке. Получается как пирог - очень ароматным и вкусным.
Предлагаем вашему вниманию подборку рецептов вкусных и полезных диетических салатов, которые идеально подойдут для новогоднего стола.
Мармелад из тыквы - это вкусный диетический десерт, который готовится из минимального количества ингредиентов - тыквы и желатина.
Необычная ореховая заправка придает этому простому овощному салату особый вкус и уникальность.
Это отличный вариант для праздничного десерта. Приготовление не займет много времени, а выглядит блюдо очень эффектно. Кроме того, в составе нет ни грамма сахара!