ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Низкоуглеводный торт с арахисом

В этом низкоуглеводном диетическом торте воздушный бисквит, вкусный крем и много орехов.

Просмотров:

1311
Низкоуглеводный торт с арахисом
Мы Вконтакте
  • Диаметр торта - 16 см
  • Вес - 1080 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Кефир 1% - 90 мл
  • Молоко 2,5% - 40 мл
  • Рисовая мука - 30 г
  • Овсяная мука - 60 г
  • Кукурузный крахмал - 20 г
  • Арахис (обжаренный) - 20 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 50 граммам сахара)

Для пропитки:

  • Молоко 2,5% - 90 мл
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 10 граммам сахара)

Для крема:

  • Рикотта - 300 г
  • Мягкий творог 0% - 240 г
  • Арахисовая паста - 50 г
  • Желатин - 5 г
  • Вода (для желатина) - 30 мл
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 50 граммам сахара)

Для обсыпки:

  • Арахис (обжаренный) - 30 г

Приготовление торта:

  1. Готовим бисквит. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем кефир, молоко и подсластитель. Перемешиваем венчиком, после чего добавляем просеянную муку с кукурузным крахмалом и разрыхлителем. Перемешиваем венчиком до однородности. В получившуюся массу добавляем измельченный в блендере арахис и перемешиваем.
  2. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивых пиков. В три этапа вводим белки в тесто, аккуратно перемешивая массу силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  3. Дно формы (диаметр 16 см) смазать маслом (бока смазывать не нужно), вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
  4. Готовый бисквит остудить на решетке в перевернутом виде, после чего разрезать на три коржа.
  5. Для приготовления пропитки в сотейник отправить молоко и подсластитель, перемешать, поставить на плиту, довести до кипения, снять с огня и остудить до комнатной температуры.
  6. Готовим крем. Желатин заливаем водой и даем набухнуть.
  7. В миску отправляем рикотту, мягкий творог, подсластитель и арахисовую пасту. Взбиваем миксером до однородности. Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры.
  8. В получившуюся массу тонкой струйкой вливаем распущенный желатин и перемешиваем миксером до однородности.
  9. От общего количества отложить 200 г крема и убрать его в холодильник.
  10. Собирать торт лучше в разъёмном кольце. Бока проложить ацетатной лентой. Выложить первый корж, пропитать его молоком с подсластителем, сверху равномерно распределить 180 г крема. Накрыть вторым коржом и повторить действия.
  11. Последний корж пропитать и смазать кремом (50 г). Накрыть торт пищевой пленкой вконтакт и отправить в холодильник на ночь.
  12. Достать торт из холодильника и обмазать бока и верх кремом (100 г). Обсыпать бока рубленым арахисом. Остальной крем (100 г) поместить в кондитерский мешок с насадкой и украсить торт сверху.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 196 ккал
  • Белки - 12,5 г
  • Жиры - 10,8 г
  • Углеводы - 11,1 г
Это простой в приготовлении торт с арахисовым вкусом, коржи для которого готовятся без духовки на сковороде.
Сегодня приготовим низкоуглеводный арахисовый чизкейк с нежным сырным слоем и хрустящими орешками.
Сегодня вы узнаете, как приготовить вкуснейшие протеиновые батончики. По консистенции они как мягкий ирис или нуга, а по вкусу - карамельно-арахисовые.
Полезный вариант всеми любимых ирисок. Конфеты получаются с высоким содержанием белка, мягкими и вкусными. Солоноватый карамельный вкус с арахисом - потрясающее сочетание.

Комментарии

Чайная диета – это действенно, полезно и вкусно. Попробуйте худеть с чаем, подарите себе стройную фигуру и отличное самочувствие!
Вкусное и простое в приготовлении блюдо с низкой калорийностью, которое отлично подойдет на обед или ужин.
Низкокалорийные и по-настоящему пышные оладьи с шоколадом внутри. Рецепт простой и доступный каждому.
Предлагаем приготовить теплый диетический салат с жареным баклажаном, помидором, вареными яйцами и сыром.
Сегодня приготовим высокобелковую закуску из куриного филе, лаваша и сыра в духовке. Такое блюдо можно взять с собой на работу в качестве сытного перекуса в обеденный перерыв.
Отличный вариант простого в приготовлении ужина, который обязательно понравится всем поклонникам правильного питания.
Венеция - это весьма необычный, вкусный и сытный салат из куриного филе, моркови по-корейски, консервированной кукурузы и маринованных огурцов.
Запеканка из куриной печени очень вкусное и полезное блюдо, а сегодня мы хотим предложить вам рецепт такой запеканки с гречкой, морковью и сыром.
Этот свежий и сочный салат поможет вам зарядить свой организм витаминами и полезными микро- и макроэлементами. Он утолит голод и не и подарит вам лишних калорий.
Получается нежный, яркий, воздушный морковный рулет со сливочно-творожным кремом и приятным апельсиновым акцентом.