Пицца на основе из куриной грудки, кабачка и чечевицы

В качестве начинки, конечно же, вы можете использовать любые продукты на ваш вкус.

Ингредиенты для основы:

• Куриная грудка - 275 г
• Красная чечевица - 50 г
• Кабачок - 250 г
• Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

• Помидор - 175 г
• Маринованные огурчики - 100 г
• Сыр - 80 г

Для соуса:

• Сметана - 1 ст. л.
• Кетчуп - 1 ст. л.

Приготовление пиццы:

1. Из куриной грудки делаем фарш любым удобным способом. Не забываем добавить соль и перец по вкусу.
2. Кабачок очищаем, натираем на мелкой терке и добавляем к куриному фаршу. Сюда же отправляем красную чечевицу, она придаст нашей пицце особенный вкус. Чечевицу лучше заранее замочить в воде, чтобы из нее вышла фитиновая кислота, которая препятствует усвоению витаминов и минералов.
3. Из полученной массы формируем основу для пиццы и убираем ее в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Если в вашей духовке есть режим конвекции, то лучше его использовать.
4. Помидор и маринованные огурчики нарезаем колечками, а сыр натираем на мелкой терке.
5. Для приготовления соуса смешиваем сметану с кетчупом и смазываем основу.
6. Распределяем начинку, посыпаем сыром и отправляем пиццу в духовку еще на 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 111 ккал
• Белки - 10 г
• Жиры - 5 г
• Углеводы - 6 г