Лепешки из красной чечевицы на сковороде

Лепешки получаются мягкие и эластичные, в них можно заворачивать любую начинку, получится вкусный и полезный перекус.

Ингредиенты (на 6 штук):

• Красная чечевица - 150 г
• Вода - 300 мл
• Паприка - 1 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу
• Смесь сушеных трав - по вкусу

Приготовление лепешек:

1. Чечевицу хорошо промываем, затем заливаем водой и оставляем на три часа при комнатной температуре.
2. С набухшей чечевицы нужно слить воду и замерить ее количество. Важно соблюдать точные пропорции, так как от этого будет зависеть конечная консистенция теста.
3. Отправляем чечевицу в миску и заливаем ее чистой питьевой водой в том количестве, которое было слито. Пробиваем погружным блендером до однородности.
4. В получившуюся массу добавляем по вкусу соль, паприку, молотый перец и сушеные травы. Перемешиваем.
5. Обжариваем лепешки с двух сторон до готовности на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла. На каждую лепешку уходит примерно две столовые ложки теста. Из указанного количества ингредиентов получается 6 лепешек.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 190 ккал
• Белки - 12,6 г
• Жиры - 2,2 г
• Углеводы - 28,1 г