9.8 Рейтинг (Голосов - 5)

Кабачковые маффины

Кабачки, приготовленные таким способом, получаются очень вкусные и нежные. Мне очень понравился этот рецепт и я с радостью хочу поделиться им с вами.

Просмотров:

21391

Ингредиенты (на 5 штук):

Кабачки - 700 г
Яичный белок - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 50 г
Укроп - 1 пучок
Итальянские травы - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Рисовая мука - 35 г

Приготовление маффинов:

Кабачки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Солим, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
В отдельную миску отправляем два яичных белка и одно цельное яйцо. Солим и взбиваем венчиком.
Теперь в яичную массу отправляем отжатые от лишней жидкости кабачки, добавляем натертый на мелкой терке сыр, укроп, итальянские травы и перец.
Все хорошо перемешиваем, добавляем рисовую муку и все еще раз перемешиваем.
Полученной массой наполняем силиконовые формочки для кексов и отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность - 68 ккал
Белки - 3,6 г
Жиры - 2,6 г
Углеводы - 7,1 г

У меня кексы и за 40 минут не пропеклись в силиконовых формочках. Верх хорошо подпекся, внутри просто сырые. Их не спасла даже готовка на сковороде - они все равно внутри остались сырыми даже после тушения под крышкой на низком огне около 20-30 минут.

Ответить

Обновить список комментариев

Низкоуглеводный хлеб на льняной муке

Сегодня у нас рецепт низкоуглеводного хлеба на льняной муке для адептов здорового питания.

279 ккал

Просмотров:

1312

Шоколадно-кокосовый торт

Это просто настоящее шоколадное блаженство. В этом торте очень сбалансированный шоколадный вкус с легким оттенком кокоса.

213 ккал

Просмотров:

2350

Заварная творожная пасха с изюмом, курагой и арахисом

Нежная, в меру сладкая заварная пасха из творога с арахисом, шоколадом и сухофруктами. Рецепт адаптирован под правильное питание и отличается умеренной калорийностью.

232 ккал

Просмотров:

3448