ReceptorBrend.jpg
7.5 Рейтинг (Голосов - 2)

Тонкие блинчики на кефире

Получаются нежные, тонкие, с множеством дырочек блинчики на кефире.

Просмотров:

1560
Тонкие блинчики на кефире
Мы Вконтакте

Сочетание муки для этого рецепта идеально, не советую менять на другие. Сковороду лучше брать небольшого диаметра, так как блинчики очень нежные. Перед тем как зачерпнуть тесто, нужно его перемешивать, так как мука оседает. Чтобы края у блинов были мягкие, хранить их нужно стопочкой под крышкой.

  • Диаметр сковороды - 17 см
  • Выход - 12 шт. (350 г)

Ингредиенты:

  • Яйца (С1) - 2 шт.
  • Кефир 1% - 200 мл
  • Вода (кипяток) - 200 мл
  • Рисовая мука - 50 г
  • Овсяная мука - 50 г
  • Растительное масло - 5 мл
  • Соль - 1 щепотка
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Сода - 1/2 ч. л.
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 6 г

Приготовление блинов:

  1. В миску отправляем теплый кефир, яйца, подсластитель, соль и ванилин. Перемешиваем венчиком до однородности.
  2. В получившуюся массу просеиваем муку и перемешиваем венчиком до однородного состояния.
  3. Соду залить кипятком, перемешать и тонкой струйкой влить в тесто, постоянно перемешивая венчиком.
  4. Добавить в тесто растительное масло, перемешать и оставить на 20 минут.
  5. Жарить блинчики на хорошо разогретой антипригарной сковороде с двух сторон до готовности. Перед первым блином смазать сковороду небольшим количеством масла.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 190 ккал
  • Белки - 8,5 г
  • Жиры - 6,5 г
  • Углеводы - 23,5 г

Комментарии

Такой десерт подходит для диабетиков и людей, придерживающихся низкоуглеводной диеты. В нем нет ни грамма муки.
Куриная грудка в кефире, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и нежной. Такое блюдо отлично подойдет для вкусного диетического обеда или ужина.
Гранола с молоком - это приятное и полезное блюдо, которое станет отличным завтраком, заряжающим энергией на целый день.
В этом пироге нежное тесто и большое количество ароматной абрикосовой начинки.
Очень вкусный и быстрый в приготовлении салат из всеми любимой белокочанной капусты с необычной медовой заправкой.
У нас вы найдете самые разные рецепты приготовления полезных банановых блюд.
Давайте приготовим низкокалорийное, низкоуглеводное, высокопротеиновое мороженое без сливок и сахара. Это достойная замена пломбиру из магазина.
Очень простой рецепт диетического тарта с яблоками на творожном тесте. Такая выпечка прекрасно подходит для завтрака, ужина или перекуса.
Сегодня приготовим вкусный, мягкий и нежный шоколадный кекс с минимальным содержанием муки и углеводов.
Готовим очень вкусный диетический торт с творожно-сырным кремом. Морковный бисквит получается мягкий, воздушный и пористый.