Сочетание тыквы и специй, в дополнении со сливочным вкусом, делают этот десерт невероятно нежным и аппетитным.
Просмотров:
4291
Ингредиенты (на 7 штук):
Тыква (сырая, в очищенном виде) - 450 г
Сливки 20% - 200 г
Мед (по желанию) - 1 ст. л.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Ванильный экстракт - 2-3 капли
Корица (молотая) - 0,5 ч. л.
Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
Вода - 40 г
Приготовление:
Тыкву очищаем от кожуры и убираем семена. Нарезаем кубиками среднего размера и выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
С половины лимона среднего размера снимаем цедру с помощью крупной терки.
Желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и отставляем в сторону для набухания.
Запеченную тыкву отправляем в чашу блендера, добавляем мёд, цедру лимона, пару капель ванильного экстракта и молотую корицу. Если тыква не сильно сочная, можно добавить немного воды (50 г). С помощью блендера доводим все ингредиенты до консистенции гладкого пюре.
В небольшой сотейник выливаем сливки, ставим на средний огонь, и, помешивая, прогреваем до очень теплого состояния. Как только увидите над сотейником легкий пар, добавляем к сливкам уже набухший желатин и размешиваем до полного его растворения.
Теплые сливки с желатином выливаем в чашу к тыквенному пюре и пробиваем блендером до однородности.
Получившуюся массу разливаем в небольшие силиконовые формочки и убираем в холодильник на 60 минут.
Если вы рассматриваете возможность кушать блины сидя на диете для похудения, то советуем обратить внимание на нашу подборку рецептов низкокалорийных диетических блинчиков.
На вкус этот коктейль очень напоминает батончик сникерс. Он хорошо насыщает и заряжает энергией, поэтому отлично подойдет спортсменам для продуктивных тренировок.
Тирамису - один из самых популярных десертов в мире. Мы приготовим его диетический вариант, который получается безумно мягким, сочным и очень воздушным.
Сегодня мы познакомим вас с авторской диетой известного израильского диетолога Кима Протасова. Мы рассмотрим принципы диеты, а также поговорим о плюсах и минусах этого способа похудения.