ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ягодный тарт со сметанной заливкой

Сочный ягодный тарт со сметанной заливкой готовится просто, получается красивым и вкусным.

Просмотров:

1961
Ягодный тарт со сметанной заливкой
Мы Вконтакте
  • Диаметр формы - 16 см
  • Вес тарта - 600 г

Ингредиенты для основы:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Яблочное пюре - 60 г
  • Сливочное масло (растопленное) - 25 г
  • Рисовая мука - 100 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 20 граммам сахара)

Для начинки:

  • Сметана 15% - 250 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Черная смородина (любые ягоды) - 150 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 30 граммам сахара)

Приготовление тарта:

  1. Готовим основу. В миску отправляем яблочное пюре, растопленное сливочное масло и яичный желток. Перемешиваем. В получившуюся массу добавляем подсластитель и постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, скатываем его в шар, заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
  2. Приготовим сметанную заливку. В миску отправляем яйцо и яичный белок. Взбиваем венчиком. Добавляем подсластитель и ванилин. Перемешиваем. Вводим сметану и перемешиваем до однородности. В получившуюся массу всыпаем крахмал и перемешиваем, чтобы не было комочков.
  3. Тарт лучше готовить в разъёмной форме (диаметр 16 см). Тесто распределить по дну формы мокрыми руками или ложкой, формируя высокий бортик. По поверхности теста равномерно распределить ягоды (если вы используете замороженные ягоды, то их нужно предварительно разморозить и слить сок).
  4. Залить сметанной смесью и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Тарт готов, когда середина немного подрагивает. Выключаем нагрев и даем пирогу полностью остыть в духовке с приоткрытой дверцей, после чего убираем его в холодильник на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 214 ккал
  • Белки - 5 г
  • Жиры - 12 г
  • Углеводы - 20 г

Комментарии

Сегодня в меню: творожный рулет на завтрак, суп из лосося на обед, овощной салат с креветками на ужин и брауни без сахара для полезного перекуса.
Сделать эту незатейливую пиццу можно всего за 15 минут. Пусть ваш перекус станет диетическим и сытным!
Предлагаем приготовить диетическое шоколадное мороженое с высоким содержанием белка и минимальным содержанием калорий.
Такие пирожные можно использовать как энергетические батончики. Они полезные и хорошо заряжают энергией.
Простые в приготовлении банановые сырники с соусом из йогурта и ягод. Они отлично подойдут для полезного и сытного завтрака или перекуса.
В этом низкокалорийном пироге отлично сочетаются воздушное тесто с яблочной и творожной начинкой.
Сегодня мы приготовим один из самых вкусных диетических салатов, который подойдет для праздничного стола. Этот салат богат белком и полезными жирами.
Сегодня мы покажем потрясающий рецепт сырного рулета с начинкой из фарша. Это универсальное диетическое блюдо, которое подойдет на завтрак, обед, ужин или перекус.
Получаются сочные низкоуглеводные котлеты с яично-сырной начинкой, которые отлично подойдут на обед или ужин.
Сегодня приготовим очень вкусный летний десерт по мотивам торта Фрезье. Он сочетает в себе воздушный бисквит, нежный творожный мусс и ароматную клубничную прослойку.