ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ягодный тарт со сметанной заливкой

Сочный ягодный тарт со сметанной заливкой готовится просто, получается красивым и вкусным.

Просмотров:

2029
Ягодный тарт со сметанной заливкой
Мы Вконтакте
  • Диаметр формы - 16 см
  • Вес тарта - 600 г

Ингредиенты для основы:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Яблочное пюре - 60 г
  • Сливочное масло (растопленное) - 25 г
  • Рисовая мука - 100 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 20 граммам сахара)

Для начинки:

  • Сметана 15% - 250 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Черная смородина (любые ягоды) - 150 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 30 граммам сахара)

Приготовление тарта:

  1. Готовим основу. В миску отправляем яблочное пюре, растопленное сливочное масло и яичный желток. Перемешиваем. В получившуюся массу добавляем подсластитель и постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, скатываем его в шар, заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
  2. Приготовим сметанную заливку. В миску отправляем яйцо и яичный белок. Взбиваем венчиком. Добавляем подсластитель и ванилин. Перемешиваем. Вводим сметану и перемешиваем до однородности. В получившуюся массу всыпаем крахмал и перемешиваем, чтобы не было комочков.
  3. Тарт лучше готовить в разъёмной форме (диаметр 16 см). Тесто распределить по дну формы мокрыми руками или ложкой, формируя высокий бортик. По поверхности теста равномерно распределить ягоды (если вы используете замороженные ягоды, то их нужно предварительно разморозить и слить сок).
  4. Залить сметанной смесью и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Тарт готов, когда середина немного подрагивает. Выключаем нагрев и даем пирогу полностью остыть в духовке с приоткрытой дверцей, после чего убираем его в холодильник на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 214 ккал
  • Белки - 5 г
  • Жиры - 12 г
  • Углеводы - 20 г

Комментарии

Получается красивый, потрясающе вкусный, лёгкий диетический торт с творожным муссом и мандариновым желе.
Если вы хотите приготовить вкусный салат и при этом быть в форме, то готовьте именно такую версию салата оливье с говядиной и низкокалорийной заправкой.
Предлагаем приготовить невероятно сочный и вкусный мясной рулет из смешанного фарша с тыквенной начинкой.
Получаются нежные и мягкие блинчики на основе молока, клетчатки и яблочного пюре.
Сегодня приготовим полезный вариант творожной пасхи с кокосовой стружкой, орехами и сухофруктами.
Сегодня у нас икра из кабачков, которую даже жарить не нужно. Рецепт простой и очень вкусный.
Уха из судака готовится достаточно быстро, отличается особым нежным вкусом и является одним из самых популярных вариантов диетического рыбного супа.
Очень нежный и ароматный чизкейк из тыквы с бананом, который понравится всем любителям вкусных и полезных десертов.
Сегодня мы поговорим о том, как правильно соблюдать пост, чтобы не навредить своему организму.
Прекрасный диетический пирог на творожном тесте с куриной начинкой. В его составе большое содержание белка и минимум жиров и углеводов.