ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ягодный тарт со сметанной заливкой

Сочный ягодный тарт со сметанной заливкой готовится просто, получается красивым и вкусным.

Просмотров:

2045
Ягодный тарт со сметанной заливкой
Мы Вконтакте
  • Диаметр формы - 16 см
  • Вес тарта - 600 г

Ингредиенты для основы:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Яблочное пюре - 60 г
  • Сливочное масло (растопленное) - 25 г
  • Рисовая мука - 100 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 20 граммам сахара)

Для начинки:

  • Сметана 15% - 250 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Черная смородина (любые ягоды) - 150 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель - по вкусу (у меня эквивалент 30 граммам сахара)

Приготовление тарта:

  1. Готовим основу. В миску отправляем яблочное пюре, растопленное сливочное масло и яичный желток. Перемешиваем. В получившуюся массу добавляем подсластитель и постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, скатываем его в шар, заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
  2. Приготовим сметанную заливку. В миску отправляем яйцо и яичный белок. Взбиваем венчиком. Добавляем подсластитель и ванилин. Перемешиваем. Вводим сметану и перемешиваем до однородности. В получившуюся массу всыпаем крахмал и перемешиваем, чтобы не было комочков.
  3. Тарт лучше готовить в разъёмной форме (диаметр 16 см). Тесто распределить по дну формы мокрыми руками или ложкой, формируя высокий бортик. По поверхности теста равномерно распределить ягоды (если вы используете замороженные ягоды, то их нужно предварительно разморозить и слить сок).
  4. Залить сметанной смесью и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Тарт готов, когда середина немного подрагивает. Выключаем нагрев и даем пирогу полностью остыть в духовке с приоткрытой дверцей, после чего убираем его в холодильник на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 214 ккал
  • Белки - 5 г
  • Жиры - 12 г
  • Углеводы - 20 г

Комментарии

Подборка из трех простых рецептов, которые отлично подойдут для сытного и полезного диетического обеда.
Это вкусный и простой суп-пюре из чечевицы, который вам обязательно понравиться. Готовить его совсем не сложно. Рецепт диетический и вегетарианский.
Сегодня мы покажем, как быстро замариновать шампиньоны. Этот рецепт отлично подойдет к любому мясу или рыбе, а также может выступить в качестве самостоятельного блюда.
Готовим простой диетический торт, который состоит из воздушного бисквита и нежного клубничного крема.
Получается прекрасное диетическое блюдо с отличным сочетанием ингредиентов. Идеальный вариант для вечернего приема пищи.
Сегодня у нас простой, быстрый и вкусный салат с вареным куриным филе, консервированной фасолью и морковью по-корейски.
Влажный бисквит на яблочном пюре, ароматное компоте из яблок и воздушный яблочно-творожный мусс. Этот диетический торт будет отличным десертом для худеющих.
Сегодня у нас красивое, яркое, полезное и очень вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов - творожно-тыквенная запеканка.
Несладкий вариант низкоуглеводных блинов, в которых полностью отсутствует мука. В такие блинчики можно заворачивать любую начинку на ваш вкус.
Сегодня вы узнаете, как просто готовится вареная сгущенка без сахара и лишнего жира. Это отличная начинка для диетических блинов, тортов и пирожных.