Творожно-тыквенная запеканка

• Вес запеканки - 770 г
• Диаметр - 16 см
• Подсластитель - Prebiosweet Fitness (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для творожного слоя:

• Яйцо (С1) - 1 шт.
• Творог 0% - 300 г
• Молоко 2,5% - 100 мл
• Кукурузный крахмал - 10 г
• Подсластитель - 3 г

Для тыквенного слоя:

• Яйцо (С1) - 1 шт.
• Тыква - 350 г
• Кукурузный крахмал - 20 г
• Цедра апельсина - 5 г
• Подсластитель - 3 г

Приготовление запеканки:

1. Готовим тыквенную массу. Тыкву нарезаем кубиками и тушим на медленном огне до мягкости (примерно 15 минут). Также тыкву можно приготовить в микроволновке (7 минут при мощности 800 Вт).
2. Готовой тыкве даем остыть, после чего добавляем яйцо, апельсиновую цедру, крахмал и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородности.
3. Для творожной массы смешиваем творог, яйцо, крахмал, молоко и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородности. Обе массы должны быть примерно одинаковой консистенции. Если вы используете творог в брикете, то добавьте меньше молока (примерно 50 мл).
4. Выложить обе смеси в форму диаметром 16 сантиметров, чередуя тыквенный и творожный слои.
5. Форму с запеканкой ставим на противень, в противень наливаем горячую воду и отправляем в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 45 минут. У готовой запеканки середина слегка подрагивает.
6. Готовой запеканке даем остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, после чего убираем запеканку на пару часов в холодильник.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 83 ккал
• Белки - 9,2 г
• Жиры - 2 г
• Углеводы - 8,1 г