ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожно-тыквенная запеканка «Зебра»

Этот нежнейший диетический десерт имеет ярко выраженный тыквенный вкус, поэтому понравится всем любителям тыквы.

Просмотров:

229
Творожно-тыквенная запеканка «Зебра»
  • Диаметр запеканки - 16 см
  • Высота - 5 см
  • Вес - 950 г
  • 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара

Ингредиенты для творожного слоя:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Творог 5% - 300 г
  • Молоко 2,5% - 50 мл
  • Мак - 15 г
  • Кукурузный крахмал - 5 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель - 4 г

Для тыквенного слоя:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Тыквенное пюре - 300 г
  • Молоко 2,5% - 100 мл
  • Кукурузный крахмал - 10 г
  • Корица - 1/3 ч. л.
  • Апельсин (по желанию) - 1 шт.
  • Подсластитель - 4 г

Для заливки (по желанию):

  • Яйцо - 1 шт.
  • Тыквенное пюре - 50 мл
  • Мягкий творог 5% - 50 мл
  • Подсластитель - 2 г

Приготовление запеканки:

  1. Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками запечь в микроволновке на максимальной мощности до мягкости тыквы (примерно 8-10 минут). Также тыкву можно запечь в духовке или приготовить на пару. Готовую тыкву пробить погружным блендером до состояния пюре. Для тыквенного пюре потребовалось 450 граммов очищенной тыквы. Из этого количества получилось 350 граммов тыквенного пюре (300 г для тыквенного слоя и 50 г для заливки).
  2. В тыквенное пюре добавить молоко, яйцо, подсластитель, кукурузный крахмал и корицу. По желанию, чтобы тыквенный вкус был менее выраженный, можно добавить цедру апельсина, а молоко заменить апельсиновым соком. Пробить массу погружным блендером до однородности.
  3. Для творожного слоя в миску отправить творог (у меня сухой, рассыпчатый творог), яйцо, молоко, подсластитель, ванилин и кукурузный крахмал. Пробить погружным блендером до однородности. В получившуюся массу добавить мак и перемешать.
  4. Тыквенный и творожный слой должны быть одинаковой консистенции. Если одна масса будет гуще, она утонет в более жидкой массе и осядет на дно. В этом случае разрез будет не таким эффектным. Поэтому молоко во все слои нужно добавлять постепенно, контролируя консистенцию массы.
  5. Дно и бока формы (диаметр 16 см) нужно застелить бумагой для выпечки. В центр формы выложить полторы столовые ложки тыквенной начинки. Сверху выложить полторы столовые ложки творожной начинки. Таким образом поочередно выложить обе массы и постучать формой об стол, чтобы масса равномерно распределилась.
  6. При помощи зубочистки можно сделать на запеканке узор, проведя линии от центра и наоборот.
  7. Отправить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  8. Готовим заливку. В миску отправляем тыквенное пюре, мягкий творог, яйцо и подсластитель. Перемешать венчиком до однородности. Использовать заливку не обязательно, но с ней запеканка получается еще вкуснее.
  9. Достать запеканку из духовки, сверху равномерно распределить заливку и отправить запеканку в духовку еще на 20 минут.
  10. Готовую запеканку полностью остудить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, а затем убрать в холодильник на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 105 ккал
  • Белки - 9,4 г
  • Жиры - 5 г
  • Углеводы - 6,7 г
Это очень нежная и красивая творожная запеканка с чередующимися белым и шоколадным слоями.
Простой в приготовлении пирог на йогурте и цельнозерновой муке содержит довольно много белка, а также порадует вас своим вкусом и красивым внешним видом.
Получается прекрасная запеканка с очень приятным творожно-шоколадным вкусом с умеренной сладостью.
В этом диетическом чизкейке вкусная орехово-шоколадная основа и два вида нежного мусса - ванильный и шоколадный.

Комментарии

Сегодня приготовим идеальный ужин из куриного филе, кефира и овощей, который легко впишется в рацион худеющих.
Очень вкусный открытый пирог с грибами на песочном тесте. Это традиционный рецепт киша, адаптированный под правильное питание.
Давайте приготовим торт из тонких блинчиков с нежным заварным кремом, похожим по вкусу на сгущенное молоко.
Давайте приготовим безлактозное диетическое мороженое из кокосового молока и клубники.
Вкусный и полезный низкоуглеводный ужин, который не только удовлетворит чувство голода, но и поможет сохранить стройную фигуру.
Предлагаем рецепт очень быстрого супа с куриным фаршем и красной чечевицей, на приготовление которого у вас уйдет не более 20 минут.
Недорогой и вкусный рецепт диетической колбасы из гороха. Такая колбаса идеальна в пост, а на вид очень похожа на докторскую.
Нежнейшая творожная запеканка с кокосовой стружкой. Такое блюдо не только утолит голод, но и не навредит вашей фигуре.
ПП рецепт всеми любимого печенья «ОРЕО». Несмотря на полезный состав из натуральных продуктов, это печенье совсем не уступает по вкусу магазинному варианту.
Рыбные тефтели — это вкусное, сочное и питательное диетическое блюдо, которое порадует как взрослых, так и детей. А за счет нежного белого соуса, тефтели приобретают тонкий молочный привкус.