ReceptorBrend.jpg
6.5 Рейтинг (Голосов - 4)

Творожно-тыквенная запеканка «Зебра»

Этот нежнейший диетический десерт имеет ярко выраженный тыквенный вкус, поэтому понравится всем любителям тыквы.

Просмотров:

3188
Творожно-тыквенная запеканка «Зебра»
Мы Вконтакте
  • Диаметр запеканки - 16 см
  • Высота - 5 см
  • Вес - 950 г
  • 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара

Ингредиенты для творожного слоя:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Творог 5% - 300 г
  • Молоко 2,5% - 50 мл
  • Мак - 15 г
  • Кукурузный крахмал - 5 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель - 4 г

Для тыквенного слоя:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Тыквенное пюре - 300 г
  • Молоко 2,5% - 100 мл
  • Кукурузный крахмал - 10 г
  • Корица - 1/3 ч. л.
  • Апельсин (по желанию) - 1 шт.
  • Подсластитель - 4 г

Для заливки (по желанию):

  • Яйцо - 1 шт.
  • Тыквенное пюре - 50 мл
  • Мягкий творог 5% - 50 мл
  • Подсластитель - 2 г

Приготовление запеканки:

  1. Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками запечь в микроволновке на максимальной мощности до мягкости тыквы (примерно 8-10 минут). Также тыкву можно запечь в духовке или приготовить на пару. Готовую тыкву пробить погружным блендером до состояния пюре. Для тыквенного пюре потребовалось 450 граммов очищенной тыквы. Из этого количества получилось 350 граммов тыквенного пюре (300 г для тыквенного слоя и 50 г для заливки).
  2. В тыквенное пюре добавить молоко, яйцо, подсластитель, кукурузный крахмал и корицу. По желанию, чтобы тыквенный вкус был менее выраженный, можно добавить цедру апельсина, а молоко заменить апельсиновым соком. Пробить массу погружным блендером до однородности.
  3. Для творожного слоя в миску отправить творог (у меня сухой, рассыпчатый творог), яйцо, молоко, подсластитель, ванилин и кукурузный крахмал. Пробить погружным блендером до однородности. В получившуюся массу добавить мак и перемешать.
  4. Тыквенный и творожный слой должны быть одинаковой консистенции. Если одна масса будет гуще, она утонет в более жидкой массе и осядет на дно. В этом случае разрез будет не таким эффектным. Поэтому молоко во все слои нужно добавлять постепенно, контролируя консистенцию массы.
  5. Дно и бока формы (диаметр 16 см) нужно застелить бумагой для выпечки. В центр формы выложить полторы столовые ложки тыквенной начинки. Сверху выложить полторы столовые ложки творожной начинки. Таким образом поочередно выложить обе массы и постучать формой об стол, чтобы масса равномерно распределилась.
  6. При помощи зубочистки можно сделать на запеканке узор, проведя линии от центра и наоборот.
  7. Отправить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  8. Готовим заливку. В миску отправляем тыквенное пюре, мягкий творог, яйцо и подсластитель. Перемешать венчиком до однородности. Использовать заливку не обязательно, но с ней запеканка получается еще вкуснее.
  9. Достать запеканку из духовки, сверху равномерно распределить заливку и отправить запеканку в духовку еще на 20 минут.
  10. Готовую запеканку полностью остудить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, а затем убрать в холодильник на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 105 ккал
  • Белки - 9,4 г
  • Жиры - 5 г
  • Углеводы - 6,7 г
Это очень нежная и красивая творожная запеканка с чередующимися белым и шоколадным слоями.
Простой в приготовлении пирог на йогурте и цельнозерновой муке содержит довольно много белка, а также порадует вас своим вкусом и красивым внешним видом.
Получается прекрасная запеканка с очень приятным творожно-шоколадным вкусом с умеренной сладостью.
В этом диетическом чизкейке вкусная орехово-шоколадная основа и два вида нежного мусса - ванильный и шоколадный.

Комментарии

Готовится такой пирог очень просто, получается мягкий, низкокалорийный, содержит много белка.
Сегодня мы расскажем о значении клетчатки для человека. Вы узнаете, какие бывают виды клетчатки, чем она полезна для организма человека и в каких продуктах больше всего пищевых волокон.
Готовится такой пирог не сложно, получается вкусным и полезным, не содержит глютена.
Предлагаем приготовить вкусный и полезный творожно-банановый десерт без сахара с запеченными яблоками и клубникой.
Рулет из шоколадного бисквита с заварным кремом и кокосовой стружкой, успешно выделяется среди других десертов прекрасным вкусом и низкой калорийностью.
Простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Такая капустная запеканка станет отличным вариантом полезного ужина для всей семьи.
Если вы решили приготовить полезное диетическое блюдо из гречки, то наши вкусные рецепты помогут вам в этом.
Минтай, приготовленный в томатном соусе, получается очень нежным и вкусным, прекрасно подходит на ужин для худеющих.
Получается очень нежный низкоуглеводный десерт с приятным кокосовым вкусом.
Получается красивое, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать на праздничный стол.