ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожно-тыквенная запеканка «Зебра»

Этот нежнейший диетический десерт имеет ярко выраженный тыквенный вкус, поэтому понравится всем любителям тыквы.

Просмотров:

875
Творожно-тыквенная запеканка «Зебра»
Мы Вконтакте
  • Диаметр запеканки - 16 см
  • Высота - 5 см
  • Вес - 950 г
  • 1 грамм моего подсластителя эквивалентен 10 граммам сахара

Ингредиенты для творожного слоя:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Творог 5% - 300 г
  • Молоко 2,5% - 50 мл
  • Мак - 15 г
  • Кукурузный крахмал - 5 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель - 4 г

Для тыквенного слоя:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Тыквенное пюре - 300 г
  • Молоко 2,5% - 100 мл
  • Кукурузный крахмал - 10 г
  • Корица - 1/3 ч. л.
  • Апельсин (по желанию) - 1 шт.
  • Подсластитель - 4 г

Для заливки (по желанию):

  • Яйцо - 1 шт.
  • Тыквенное пюре - 50 мл
  • Мягкий творог 5% - 50 мл
  • Подсластитель - 2 г

Приготовление запеканки:

  1. Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками запечь в микроволновке на максимальной мощности до мягкости тыквы (примерно 8-10 минут). Также тыкву можно запечь в духовке или приготовить на пару. Готовую тыкву пробить погружным блендером до состояния пюре. Для тыквенного пюре потребовалось 450 граммов очищенной тыквы. Из этого количества получилось 350 граммов тыквенного пюре (300 г для тыквенного слоя и 50 г для заливки).
  2. В тыквенное пюре добавить молоко, яйцо, подсластитель, кукурузный крахмал и корицу. По желанию, чтобы тыквенный вкус был менее выраженный, можно добавить цедру апельсина, а молоко заменить апельсиновым соком. Пробить массу погружным блендером до однородности.
  3. Для творожного слоя в миску отправить творог (у меня сухой, рассыпчатый творог), яйцо, молоко, подсластитель, ванилин и кукурузный крахмал. Пробить погружным блендером до однородности. В получившуюся массу добавить мак и перемешать.
  4. Тыквенный и творожный слой должны быть одинаковой консистенции. Если одна масса будет гуще, она утонет в более жидкой массе и осядет на дно. В этом случае разрез будет не таким эффектным. Поэтому молоко во все слои нужно добавлять постепенно, контролируя консистенцию массы.
  5. Дно и бока формы (диаметр 16 см) нужно застелить бумагой для выпечки. В центр формы выложить полторы столовые ложки тыквенной начинки. Сверху выложить полторы столовые ложки творожной начинки. Таким образом поочередно выложить обе массы и постучать формой об стол, чтобы масса равномерно распределилась.
  6. При помощи зубочистки можно сделать на запеканке узор, проведя линии от центра и наоборот.
  7. Отправить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
  8. Готовим заливку. В миску отправляем тыквенное пюре, мягкий творог, яйцо и подсластитель. Перемешать венчиком до однородности. Использовать заливку не обязательно, но с ней запеканка получается еще вкуснее.
  9. Достать запеканку из духовки, сверху равномерно распределить заливку и отправить запеканку в духовку еще на 20 минут.
  10. Готовую запеканку полностью остудить в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, а затем убрать в холодильник на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 105 ккал
  • Белки - 9,4 г
  • Жиры - 5 г
  • Углеводы - 6,7 г
Это очень нежная и красивая творожная запеканка с чередующимися белым и шоколадным слоями.
Простой в приготовлении пирог на йогурте и цельнозерновой муке содержит довольно много белка, а также порадует вас своим вкусом и красивым внешним видом.
Получается прекрасная запеканка с очень приятным творожно-шоколадным вкусом с умеренной сладостью.
В этом диетическом чизкейке вкусная орехово-шоколадная основа и два вида нежного мусса - ванильный и шоколадный.

Комментарии

Очень вкусные витаминные конфеты без глютена. Они богаты кальцием, магнием, витаминами А, Е и многими другими, а также поддержат ваш иммунитет благодаря имбирю в составе.
Сегодня у нас рецепт очень простого и быстрого в приготовлении супа из замороженных морепродуктов (морской коктейль).
Очередная подборка простых и вкусных рецептов диетических блюд для похудения.
Пикантная домашняя колбаса из куриного филе и болгарского перца в духовке. Такая полезная колбаска готовится без использования красителей, консервантов и загустителей.
Нежное, воздушное и очень вкусное суфле из кабачка и куриной грудки. Такое блюдо прекрасно подходит на ужин, в нем много белка и клетчатки.
Штоллен - это воздушный, нежный кекс, наполненный ягодами и ароматами пряностей. У нас здесь диетический рецепт этой вкусной рождественской выпечки.
Сегодня приготовим грибной крем-суп из шампиньонов. Готовиться он быстро и просто, а получается очень вкусным, нежным и сытным.
Нежный шоколадно-банановый десерт, который готовится очень просто без духовки и выпечки.
Этот турецкий чечевичный суп-пюре невероятно вкусный, полезный и ароматный. Готовится он просто и прекрасно подходит для худеющих.
Давайте приготовим диетический заливной пирог с рыбными консервами и рисом. Никакой возни с тестом, все просто, быстро и легко. А главное - вкусно и полезно.