ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожная запеканка с какао «Зебра»

Получается прекрасная запеканка с очень приятным творожно-шоколадным вкусом с умеренной сладостью.

Просмотров:

5816
Творожная запеканка с какао «Зебра»
Мы Вконтакте

Выход - 575 г

Ингредиенты:

  • Творог 5% - 420 г
  • Яйца (СО) - 2 шт.
  • Молоко 2,5% - 80 г
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Какао алкализованное (какао-порошок) - 10 г
  • Тростниковый нерафинированный сахар (кокосовый сахар, сироп, подсластитель) - 25 г
  • Топленое масло Гхи (растительное масло, сливочное масло) - 1 г

Приготовление запеканки:

  1. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем до мягких пиков и пока отставляем в сторону.
  2. Желтки отправляем к творогу. Сюда же добавляем молоко (70 г), подсластитель и кукурузный крахмал. При помощи погружного блендера доводим смесь до однородного кремообразного состояния.
  3. Теперь в несколько приемов вводим в творожную смесь взбитые белки, аккуратно вмешивая их лопаткой. В принципе, основа для отличной творожной запеканки уже готова, можно переложить ее в форму и отправить в духовку. Но я сегодня еще немножко поколдую.
  4. Примерно половину творожной массы откладываем в другую ёмкость. Добавляем какао и немного молока (10 г). Перемешиваем массу с помощью миксера до объединения всех компонентов.
  5. Чтобы запеканка получилась высокой и красивой, нужно правильно подобрать форму. Она должна быть небольшого размера. Моя диаметром 15 сантиметров. Дно и борта формы промазываем небольшим количеством масла.
  6. Творожную массу выкладываем в центр формы, чередуя белую и коричневую массу.
  7. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. По прошествии времени духовку выключаем, но запеканку не вынимаем, а оставляем в горячей духовке на 60-90 минут.
  8. Готовую запеканку вынимаем из формы и остужаем до комнатной температуры. Затем отправляем в холодильник для охлаждения.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 160 ккал
  • Белки - 15,2 г
  • Жиры - 6,8 г
  • Углеводы - 9,8 г
Это очень нежная и красивая творожная запеканка с чередующимися белым и шоколадным слоями.

Комментарии

Давайте приготовим безлактозное диетическое мороженое из кокосового молока и клубники.
Давайте приготовим в духовке вкусную и полезную диетическую пастрому из грудки индейки.
Нежное желе для тех, кому нравятся простые низкокалорийные десерты без выпечки.
Морковно-шоколадный пирог - это замечательный вариант диетической выпечки на скорую руку.
Такой абрикосовый джем из кураги можно использовать для приготовления различных диетических десертов, например, использовать в качестве прослойки в тортах.
Простой в приготовлении торт с ароматными медовыми коржами и творожно-сметанным кремом.
Пицца с основой из брокколи - настоящая находка для людей, которые придерживаются здорового питания.
Быстрые в приготовлении, хрустящие маринованные огурцы, которые можно подавать к столу уже через 15 минут после приготовления.
Если хотите очень вкусно и сытно перекусить, то этот бургер будет отличным вариантом. Рецепт правильного питания, в котором мы будем использовать говядину и булку из ржаной муки.
Блюдо получается полезным, ярким, вкусным, низкокалорийным и сытным. Что еще нужно для отличного начала дня?