- Вес пирога - 660 г
- Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)
Ингредиенты:
- Мука зеленой гречки (другая цельнозерновая) - 130 г
- Подсластитель - 12 г
- Разрыхлитель - 12 г
- Йогурт греческий - 300 г
- Яйца - 4 шт.
- Какао - 15 г
Приготовление пирога:
- К муке добавляем подсластитель и разрыхлитель. Перемешиваем.
- В отдельную миску отправляем греческий йогурт и яйца. Перемешиваем до однородности.
- Соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Тщательно размешиваем, чтобы не осталось никаких комочков.
- Половину смеси переливаем в другую миску (это будет белое тесто). А во вторую половину добавляем какао (у меня какао-порошок с комочками, поэтому я просеиваю его через сито). Тщательно размешиваем венчиком. Получается шоколадное тесто.
- Выпекать можно в любой форме (у меня силиконовая). Смазываем форму маслом и выкладываем тесто буквально по несколько ложек. Я чередую 3 полных столовых ложки коричневого теста и столько же белого.
- Таким способом выкладываем все тесто и отправляем пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой - она должна выйти сухая.
- Готовый пирог переворачиваем на доску, даем остыть, нарезаем и подаем к столу.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 155 ккал
- Белки - 11 г
- Жиры - 6,1 г
- Углеводы - 14 г
