ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Порционные мини-чизкейки

Сегодня вы узнаете, как приготовить очень простые и вкусные мини-чизкейки. Внутри у них вкуснейшая ореховая основа и потрясающе нежный сырный слой.

Просмотров:

999
Порционные мини-чизкейки
Мы Вконтакте

Даже не верится, что такой вкусный порционный десерт готовится так легко и из самых обычных ингредиентов. Каждый мини-чизкейк содержит 10 грамм белка и минимальное количество углеводов. Поэтому этот рецепт подходит тем, кто предпочитает правильное питание, а также придерживается кето-диеты.

  • Вес - 440 г
  • Размеры формы - 3,5х6 см
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для основы:

  • Миндальная мука - 50 г
  • Арахисовая паста - 40 г

Для сырного слоя:

  • Яйца (С1) - 3 шт.
  • Мягкий творог 7% - 180 г
  • Подсластитель - 14 г
  • Сок лимона - 25 г
  • Натуральный экстракт ванили - 1 ч. л.

Приготовление:

  1. К миндальной муке добавляем арахисовую пасту и хорошо перемешиваем.
  2. Выпекать основу я буду в бумажных формах. У меня они прочные, из плотной бумаги, с закрепленным краем. Важно выбирать именно такие, так как более мягкие варианты расползутся при выпечке. Помещаем в каждую форму примерно по 2 чайные ложки теста. Утрамбовываем ложкой или стаканом с плоским дном подходящего диаметра.
  3. Готовим сырный слой. Для этого к мягкому творогу добавляем яйца, подсластитель, лимонный сок и натуральный экстракт ванили. Тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
  4. Распределяем сырную массу по формам и отправляем выпекаться в разогретую до 150 градусов духовку на 25-30 минут. Выпекать чизкейки лучше всего на решетке с силиконовым ковриком.
  5. Как только увидите, что поверхность чизкейков схватилась и уже не жидкая - значит десерт готов. Если перепечь его на 5 или более минут, то чизкейки станут больше похожи по текстуре на творожную запеканку. Это нам не нужно, так что следите внимательно.
  6. Готовые чизкейки охлаждаем в холодильнике и украшаем по вкусу. У меня простейшие варианты декора: клубника и арахисовая паста.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 229 ккал
  • Белки - 14 г
  • Жиры - 18 г
  • Углеводы - 3,3 г

Комментарии

Очень простой в приготовлении рулет из лаваша, который отлично подойдет на завтрак или в качестве полезного перекуса.
Три рецепта простых, вкусных и полезных салатов из сезонных овощей, которые без проблем можно найти в супермаркетах в холодное время года.
Предлагаем приготовить сочный закусочный торт из ранней капусты со сметаной и помидорами.
Попробуйте приготовить диетический шоколадный чизкейк в микроволновке. Это очень просто и вкусно.
Давайте приготовим очень вкусные фруктовые драники из моркови и яблока на сковороде.
Ванильное мороженое с добавлением протеина - это отличный способ побаловать себя вкусным десертом без вреда для фигуры.
Вкусный диетический рулет из куриного филе и болгарского перца, который отлично подойдет для праздничного стола.
Очень красивый, яркий, вкусный и полезный десерт из любимых фруктов и ягод.
Сегодня приготовим очень вкусную закуску из кабачков и плавленого сыра. Готовится она очень просто и из минимального количества ингредиентов.
Сегодня вы узнаете, как за 20 минут приготовить очень вкусный насыпной торт без выпечки из самых доступных продуктов.