Тирамису из рикотты и мягкого творога

• Выход - 2 порции
• Подсластитель - Prebiosweet Fitness (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для бисквита:

• Яйцо (С1) - 1 шт.
• Мягкий творог 0% - 60 г
• Мука (у меня рисовая) - 30 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Подсластитель - 2 г

Для пропитки:

• Крепкий кофе - 50 г
• Подсластитель - 1 г

Для крема:

• Рикотта - 100 г
• Мягкий творог 0% - 180 г
• Подсластитель - 2 г

Приготовление:

1. Готовим бисквит. В миску отправляем мягкий творог, яйцо, муку, разрыхлитель и подсластитель. Перемешиваем. Переносим тесто в квадратную форму и отправляем в микроволновку на 5 минут. Готовый бисквит нарезаем кубиками.
2. Готовим крем. В миску отправляем мягкий творог, рикотту и подсластитель. Перемешиваем до однородности.
3. Для пропитки смешиваем крепкий кофе с подсластителем.
4. Собираем десерт. На дно креманок выкладываем бисквит, пропитываем и наносим слой крема. Сверху распределяем бисквит, пропитываем и наносим еще один слой крема.
5. Готовый десерт посыпаем какао-порошком и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 107 ккал
• Белки - 9,8 г
• Жиры - 3,8 г
• Углеводы - 8 г