ReceptorBrend.jpg
9.7 Рейтинг (Голосов - 3)

Йогуртовый торт с ягодами

Этот йогуртовый торт получается очень вкусным, у него нежная текстура, он тает во рту. Готовится такой десерт из доступных продуктов и прекрасно подходит для худеющих.

Просмотров:

1938
Йогуртовый торт с ягодами
Мы Вконтакте

Все ингредиенты для торта должны быть комнатной температуры.

  • Диаметр торта - 16 см
  • Вес торта - 850 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 3 шт.
  • Йогурт натуральный - 50 г
  • Рисовая мука - 50 г
  • Кукурузный крахмал - 10 г
  • Ванилин - 1 щепотка
  • Соль - 1 щепотка
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 4 саше

Для йогуртового мусса:

  • Йогурт натуральный - 400 г
  • Желатин (быстрорастворимый) - 10 г
  • Вода (для желатина) - 60 мл
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 4 саше

Для ягодного желе:

  • Ягоды (у меня клубника) - 220 г
  • Желатин (быстрорастворимый) - 5 г
  • Вода (для желатина) - 30 мл
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше

Приготовление торта:

  1. Готовим бисквит. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем йогурт, подсластитель и ванилин. Перемешиваем венчиком до однородности.
  2. В получившуюся массу просеиваем рисовую муку с кукурузным крахмалом и разрыхлителем. Перемешиваем венчиком.
  3. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивых пиков.
  4. В несколько приемов вводим белки в желтковую массу, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой движениями снизу вверх. Получается легкое и воздушное тесто.
  5. Дно кольца (диаметр 16 см) необходимо затянуть фольгой и смазать маслом. Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (до сухой зубочистки). Готовому бисквиту дать остыть на решетке.
  6. Готовим йогутровый мусс. Для этого желатин заливаем водой и готовим согласно инструкции на упаковке. Я использую быстрорастворимый желатин, ему не нужно время для набухания. Если у вас обычный желатин, то дайте ему набухнуть, а затем подогрейте на медленном огне до растворения крупинок. Не кипятите.
  7. В глубокую чашу отправляем йогурт, подсластитель и ванилин. Перемешиваем венчиком. Вливаем тонкой струйкой распущенный желатин, постоянно перемешивая массу венчиком.
  8. Собирать торт лучше в разъемном кольце диаметром 16 сантиметров. Дно необходимо затянуть фольгой, а бока проложить ацетатной лентой.
  9. Бисквит разрезать на два коржа. Выложить на дно формы первый корж и вылить на него половину йогуртового мусса. Накрыть вторым коржом и залить оставшимся муссом. Убрать в холодильник на 60 минут.
  10. Готовим ягодное желе. Для этого желатин заливаем водой и готовим согласно инструкции на упаковке.
  11. Ягоды предварительно разморозить, добавить подсластитель и пробить блендером до состояния пюре. В ягодное пюре тонкой струйкой влить распущенный желатин, постоянно перемешивая массу ложкой или венчиком.
  12. Вылить ягодное желе поверх мусса и убрать торт в холодильник до полного застывания (примерно на 5 часов).

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 105 ккал
  • Белки - 6,9 г
  • Жиры - 3,3 г
  • Углеводы - 11,2 г
Невероятно вкусный и полезный диетический торт с натуральным составом. Готовится он достаточно просто, без использования духовки и выпечки.
Сегодня приготовим нежнейший йогуртовый торт, который тает во рту. Такой десерт обязательно понравиться и взрослым, и детям.
Сегодня мы поделимся рецептом легкого, нежного и воздушного диетического тортика с йогуртом и бананом. Он обязательно понравиться и детям и взрослым.
Замечательный рецепт полезного диетического торта с кремом из термостатного йогурта и клубники.

Комментарии

Нежные и воздушные оладьи с приятным яблочным вкусом прекрасно подойдут на завтрак. Готовятся они очень просто и быстро.
Сегодня у нас рецепт очень простого и быстрого в приготовлении супа из замороженных морепродуктов (морской коктейль).
Базовый рецепт известного мексиканского соуса или пасты гуакамоле. Очень полезная вещь!
На вкус этот коктейль очень напоминает батончик сникерс. Он хорошо насыщает и заряжает энергией, поэтому отлично подойдет спортсменам для продуктивных тренировок.
Учитывая все полезные свойства составляющих этого салата с тунцом, можно смело рекомендовать его тем, кто придерживается принципов правильного питания.
Гениальный пирог из творога, лаваша и сыра. Вкуснее чем хачапури, а калорий меньше. Обязательно попробуйте - это очень вкусно!
Это очень вкусные, нежные, сочные и в меру сладкие творожные булочки с персиком внутри.
Курица с овощами в сметанном соусе, приготовленная на сковороде - это идеальное диетическое блюдо для вечернего приема пищи.
Нежный и воздушный диетический десерт из простых и доступных ингредиентов - суфле из ряженки и какао.
Протеиновые оладьи — сытный и богатый белком завтрак, в котором часть пшеничной муки заменена протеиновым порошком.