Жульен с креветками и брокколи

Ингредиенты (на 2 порции):

• Креветки - 150 г
• Брокколи - 275 г
• Сыр моцарелла - 50 г
• Соль, перец - по вкусу
• Топленое масло (для жарки) - 4 г

Для соуса:

• Сметана - 100 г
• Шпинат - 25 г

Приготовление блюда:

1. Брокколи и креветки отвариваем до готовности, затем немного обжариваем на небольшом количестве топленого масла. Добавляем соль и перец по вкусу.
2. Для приготовления соуса, сметану и шпинат перебиваем блендером до однородности.
3. В жульенницы раскладываем обжаренные креветки с брокколи, заливаем соусом и посыпаем тертым сыром. У меня сыр моцарелла, но можно использовать любой сыр, который хорошо плавится.
4. Отправляем жульен в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 126 ккал
• Белки - 12,5 г
• Жиры - 7,2 г
• Углеводы - 3,7 г