Ингредиенты (на 2 порции):
- Креветки - 150 г
- Брокколи - 275 г
- Сыр моцарелла - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
- Топленое масло (для жарки) - 4 г
Для соуса:
- Сметана - 100 г
- Шпинат - 25 г
Приготовление блюда:
- Брокколи и креветки отвариваем до готовности, затем немного обжариваем на небольшом количестве топленого масла. Добавляем соль и перец по вкусу.
- Для приготовления соуса, сметану и шпинат перебиваем блендером до однородности.
- В жульенницы раскладываем обжаренные креветки с брокколи, заливаем соусом и посыпаем тертым сыром. У меня сыр моцарелла, но можно использовать любой сыр, который хорошо плавится.
- Отправляем жульен в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 126 ккал
- Белки - 12,5 г
- Жиры - 7,2 г
- Углеводы - 3,7 г