ReceptorBrend.jpg
9.3 Рейтинг (Голосов - 3)

Шоколадный торт со сливочно-йогуртовым кремом

Сегодня у нас низкокалорийный торт с шоколадными коржами и сливочно-йогуртовым кремом.

Просмотров:

1151
Шоколадный торт со сливочно-йогуртовым кремом
Мы Вконтакте

Ингредиенты для теста:

  • Яйца (С1) - 4 шт.
  • Стевия - 1 ч. л.
  • Какао-порошок - 20 г
  • Льняная мука - 10 г

Для пропитки:

  • Эспрессо - 50 мл

Для крема:

  • Сливки (любой жирности) - 200 мл
  • Густой йогурт - 200 г
  • Подсластитель - по вкусу
  • Ваниль - по вкусу
  • Желатин - 10 г
  • Вода (для желатина) - 80 мл

Для глазури:

  • Темный шоколад - 50 г
  • Кокосовое масло - 10 г

Приготовление торта:

  1. В миску отправляем яйца и подсластитель. Взбиваем миксером до побеления и пышности.
  2. Во взбитые яйца просеиваем льняную муку и какао-порошок. Перемешиваем силиконовой лопаткой, сохраняя воздушность теста.
  3. Противень застилаем пергаментом. Смазываем пергамент тонким слоем сливочного масла и равномерно распределяем тесто по всей поверхности, немного не доходя до края.
  4. Отправляем тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
  5. Готовый корж накрываем полотенцем и даем остыть до комнатной температуры.
  6. Готовим крем. Желатин заливаем водой и даем набухнуть.
  7. В миску отправляем сливки (у меня средней жирности) и йогурт. Перемешиваем миксером до однородности. По желанию можете добавить ваниль и подсластитель по вкусу, я не добавляла.
  8. В получившуюся массу добавляем распущенный желатин и перемешиваем.
  9. Остывший корж пропитываем эспрессо или фруктовым чаем. Подравниваем края и разрезаем корж на четыре части.
  10. Форму застилаем пищевой пленкой, размещаем первый корж, сверху выливаем треть крема и убираем в холодильник на несколько минут, чтобы крем немного застыл. После этого продолжаем собирать торт, повторяя действия.
  11. Отправляем собранный торт в холодильник до полного застывания.
  12. Готовый торт покрываем шоколадной глазурью. Для приготовления глазури растопите темный шоколад с кокосовым маслом.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 153 ккал
  • Белки - 8,5 г
  • Жиры - 10,4 г
  • Углеводы - 6,5 г

Комментарии

Сегодня вы узнаете, как приготовить очень простой шоколадный десерт, который станет прекрасным диетическим угощением к чаю или кофе.
Эта творожная пасха готовится без яиц и без заваривания. Получается очень вкусной, нежной, с ярким ягодным вкусом и ароматом.
Простой в приготовлении диетический торт, бисквит для которого мы приготовим в микроволновке за 5 минут.
Давайте приготовим вкусный и полезный плов из булгура и курицы. Такое блюдо станет отличной альтернативой обычному плову и поможет разнообразить ваше диетическое меню.
Сегодня приготовим полезный аналог майонеза на основе вареных яиц и сметаны. Получается универсальный соус, который не уступает по вкусу майонезу и другим магазинным соусам.
Предлагаем приготовить низкокалорийный мандариновый пирог с восхитительным ароматом и прекрасным вкусом.
Вот вам еще один рецепт быстрого диетического торта на сковороде из творожных коржей и творожного крема.
Нежный и воздушный диетический десерт из простых и доступных ингредиентов - суфле из ряженки и какао.
В этом простом в приготовлении торте вкусный диетический бисквит, дополненный ягодами и сметанным кремом.
Сегодня мы приготовим диетический овсяноблин, а также покажем три варианта начинки для него - две сладких и одну несладкую.