Грибной суп-пюре с сельдереем и курицей

Ингредиенты:

• Корневой сельдерей - 100 г
• Шампиньоны - 200 г
• Куриное филе - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Морковь - 1 шт.
• Молоко 1,5% - 100 г
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Зелень, специи - по вкусу

Приготовление диетического супа-пюре:

• Для начала пассируем лук, чеснок и морковь. Обжариваем все это с частью нарезанных грибов на небольшом количестве оливкового масла.
• Теперь нарезаем сельдерей, курицу и оставшуюся часть грибов. Все это отправляем в кастрюлю с водой вместе с пассированными овощами.
• В готовый суп-пюре добавляем немного молока, солим и перчим по вкусу и измельчаем в блендере.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 65 ккал
• Белки - 3 г
• Жиры - 1 г
• Углеводы - 12 г