Простой в приготовлении суп-пюре из консервированного зеленого горошка и брокколи, послужит прекрасным первым блюдом для худеющих.
Просмотров:
2533
Если хотите получить более густой суп-пюре, используйте меньше воды.
Выход - 900 г
Ингредиенты:
Зелёный горошек (консервированный) - 1 банка
Брокколи (замороженная) - 150 г
Репчатый лук - 40 г
Чеснок - 1 зубчик
Топленое масло Гхи (растительное масло) - 5 г
Кинза - 5 г
Мята - 3 листика
Сок лимона - 15 г
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
Тыквенные семечки - 15 г
Вода - 500 мл
Приготовление супа:
В кастрюлю с топленым маслом отправляем мелко нарезанный репчатый лук и чеснок. Пассеруем до мягкости, после чего добавляем брокколи и горошек без жидкости.
Вливаем воду, доводим до кипения и готовим 10 минут. После этого добавляем зелень (у меня кинза и мята), соль и черный молотый перец по вкусу.
Пробиваем суп погружным блендером до однородности, добавляем немного свежевыжатого лимонного сока, доводим до кипения и выключаем огонь.
Накрываем гороховый суп крышкой и даем настояться 10 минут.
Подаем суп украсив его листиками кинзы и мяты. А для текстуры и вкуса добавляем немного тыквенных семечек.
Если хотите очень вкусно и сытно перекусить, то этот бургер будет отличным вариантом. Рецепт правильного питания, в котором мы будем использовать говядину и булку из ржаной муки.