ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Суп с курицей, картошкой и сырными шариками

Очень вкусный и ароматный суп с курицей и сырными шариками. Это идеальное решение для сытного и полезного домашнего обеда.

Просмотров:

1071
Суп с курицей, картошкой и сырными шариками
Мы Вконтакте

Выход - 2550 г

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 300 г
  • Картофель - 360 г
  • Репчатый лук - 80 г
  • Морковь - 85 г
  • Мука рисовая (цельнозерновая) - 80 г
  • Сыр "Сулугуни" - 100 г
  • Сливки 10% - 125 мл
  • Зелень - 20 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное 82,5% - 25 г
  • Масло растительное - 10 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Хмели-сунели - 1 г
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление супа:

  1. Куриное филе нарезаем кубиками и отвариваем в кастрюле ёмкостью 2 литра. Собираем пену.
  2. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем в бульон с курицей.
  3. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему яйцо, сливочное масло, сливки (25 мл) и рисовую муку. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 15 минут.
  4. Морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем мелкими кубиками. Пассеруем подготовленные овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  5. Из сырной массы влажными руками формируем небольшие шарики.
  6. В готовую суповую основу отправляем зажарку, лавровый лист, соль и приправы по вкусу. Перемешиваем и добавляем сырные шарики.
  7. Через 5 минут после добавления сырных шариков добавляем нашинкованную зелень. Также, по желанию, на данном этапе можно добавить сливки (100 мл). Перемешиваем, варим еще 5 минут и снимаем с огня.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 70 ккал
  • Белки - 4,6 г
  • Жиры - 3,1 г
  • Углеводы - 6 г

Комментарии

Получаются сочные и мягкие рыбные котлеты в которых содержится большое количество белка и минимальное количество жиров и углеводов.
Получается очень вкусная и сытная запеканка, в которой отлично сочетаются капуста и мясо. Великолепный высокобелковый ужин для всей семьи.
Куриные котлеты с солеными огурцами получаются очень сочными и вкусными. Это прекрасная альтернатива обычным котлетам из куриного фарша.
Сегодня мы приготовим интересный холодный суп на квасе, который отлично подойдет для худеющих. Этот суп станет отличной альтернативой окрошки.
Готовим полезный ужин из простых ингредиентов. Нежные и сочные тефтели из куриного фарша и цветной капусты.
Очень простые в приготовлении, аппетитные, хрустящие вафли в полезном варианте из цельнозерновой муки.
Предлагаем приготовить нежный, воздушный, низкокалорийный торт без выпечки «Птичье молоко». Рецепт очень простой и доступный.
Получается яркий, сочный, сытный и очень свежий салат с чудесными пикантными нотками, которые вносят специи и зернистая горчица.
Мы подготовили для вас три полезных и вкусных рецепта чая, которые помогут повысить иммунитет, поднять настроение и быть здоровыми.
Предлагаем рецепт шикарного диетического завтрака из яиц, шампиньонов и брокколи, на подготовку которого уйдёт от силы 5 минут, а остальную работу сделает духовка.