ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Суп с курицей, картошкой и сырными шариками

Очень вкусный и ароматный суп с курицей и сырными шариками. Это идеальное решение для сытного и полезного домашнего обеда.

Просмотров:

2727
Суп с курицей, картошкой и сырными шариками
Мы Вконтакте

Выход - 2550 г

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 300 г
  • Картофель - 360 г
  • Репчатый лук - 80 г
  • Морковь - 85 г
  • Мука рисовая (цельнозерновая) - 80 г
  • Сыр "Сулугуни" - 100 г
  • Сливки 10% - 125 мл
  • Зелень - 20 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное 82,5% - 25 г
  • Масло растительное - 10 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Хмели-сунели - 1 г
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление супа:

  1. Куриное филе нарезаем кубиками и отвариваем в кастрюле ёмкостью 2 литра. Собираем пену.
  2. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Добавляем в бульон с курицей.
  3. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему яйцо, сливочное масло, сливки (25 мл) и рисовую муку. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 15 минут.
  4. Морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем мелкими кубиками. Пассеруем подготовленные овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
  5. Из сырной массы влажными руками формируем небольшие шарики.
  6. В готовую суповую основу отправляем зажарку, лавровый лист, соль и приправы по вкусу. Перемешиваем и добавляем сырные шарики.
  7. Через 5 минут после добавления сырных шариков добавляем нашинкованную зелень. Также, по желанию, на данном этапе можно добавить сливки (100 мл). Перемешиваем, варим еще 5 минут и снимаем с огня.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 70 ккал
  • Белки - 4,6 г
  • Жиры - 3,1 г
  • Углеводы - 6 г

Комментарии

Простой в приготовлении паштет из куриной печени, который прекрасно подойдет для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
Блюдо получается очень вкусным и сытным. Подходит как для повседневного, так и для праздничного стола.
Белковый кокосовый торт без муки, сахара и масла. Этот диетический десерт получается невероятно нежным, воздушным, с насыщенным кокосовым вкусом.
Получаются плотные, эластичные, тонкие, вкусные блинчики на основе кокосового молока и зеленой гречки.
Всего за 15 минут мы приготовим кастрюлю отличного диетического сливочного супа из брокколи и цветной капусты.
Вкусный десерт из бисквитного теста с творожным кремом и ягодным конфитюром.
Простые и вкусные лепёшки из кабачка с сыром, которые готовятся в духовке без использования муки и масла.
Сегодня вы узнаете, как приготовить яркие по вкусу и по цвету лимонные батончики. Они содержат много белка и мало углеводов. В них нет лактозы и глютена.
Простой в приготовлении, вкусный и сытный пирог из лаваша с творогом, грибами и сыром.
Смаженица — это блюдо балканской кухни в виде лепешки из творога и брынзы, которую готовят на сковороде. Это очень сытный, вкусный и весьма полезный завтрак, который готовится за считанные минуты.