Яблочные оладьи из овсянки и йогурта

Для этого рецепта очень важно выбрать вкусные, сладкие и сочные яблоки.

Выход - 720 г

Ингредиенты:

• Йогурт (греческий) - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Яблоки (очищенные) - 2 шт. (300 г)
• Овсянка (измельченная) - 200 г
• Лимон (цедра) - 1 шт.
• Сода - 4 г

Приготовление оладий:

1. В миску отправляем йогурт и яйца. Перемешиваем венчиком.
2. Яблоки очищаем и натираем на мелкой терке.
3. Отправляем яблочную мякоть в миску к остальным ингредиентам и перемешиваем.
4. Овсяные хлопья измельчаем в блендере и отправляем в тесто. Перемешиваем.
5. Добавляем в тесто цедру лимона и соду. Перемешиваем до однородности.
6. Если у вас не очень сладкие яблоки, то можно добавить подсластитель по вкусу.
7. Обжариваем оладьи на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон до золотистого цвета. Выпекать оладьи лучше на слабом огне под крышкой.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 162 ккал
• Белки - 6,8 г
• Жиры - 4,4 г
• Углеводы - 23 г