Суп с фрикадельками и фасолью

Ингредиенты:

• Фарш (у меня свиной) - 140 г
• Фасоль консервированная - 80 г
• Брокколи - 80 г
• Лук - 30 г
• Морковь - 20 г
• Масло топленое - 10 г
• Вода - 250 мл
• Соль - по вкусу

Приготовление супа:

1. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту и доводим до кипения.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной терке.
3. Обжариваем подготовленные овощи на сковороде с небольшим количеством топленого масла.
4. В кипящую воду отправляем обжаренные овощи и брокколи.
5. Из фарша формируем небольшие фрикадельки и отправляем их в кастрюлю к остальным ингредиентам.
6. Через 10 минут добавляем консервированную фасоль без жидкости и варим суп до готовности (примерно 10 минут).

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 129 ккал
• Белки - 7,1 г
• Жиры - 8,8 г
• Углеводы - 5 г