Рыба под маринадом

Ингредиенты:

• Навага (вес в чистом виде) - 1120 г
• Репчатый лук - 3 шт. (240 г)
• Морковь - 3 шт. (360 г)
• Масло подсолнечное - 35 г
• Кетчуп - 100 г (или томатная паста - 40 г)
• Мука - 50 г
• Душистый перец - 6 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Черный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Вода - 700 мл

Приготовление блюда:

1. Рыбу нарезаем кусочками, обваливаем в муке с солью и обжариваем с двух сторон на сковороде с растительным маслом (30 г) до золотистого цвета. По желанию рыбу можно посыпать любимыми специями.
2. На сковороде с небольшим количеством растительного масла (5 г) обжариваем нарезанный лук и натертую морковь.
3. К почти готовым овощам добавляем кетчуп, приправы (у меня душистый перец, лавровый лист и черный перец), заливаем водой, перемешиваем, выкладываем рыбу и тушим до готовности под крышкой (примерно 10 минут).

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 67 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 1,9 г
• Углеводы - 4,6 г