5 простых рецептов диетических ужинов

Ингредиенты (на 2 порции):

• Яйца перепелиные - 6 шт.
• Куриное филе - 250 г
• Пармезан - 60 г
• Помидоры черри - 6 шт.
• Батон - на сухари
• Листья салата - 3 шт.
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Специи - по вкусу

Приготовление:

1. Пармезан натираем на терке.
2. Батон нарезать на тонкие ломтики и подсушить разогретой до 180 градусов духовке с обеих сторон 5-7 минут.
3. Перепелиные яйца отварить и разрезать пополам. Также разрезать помидоры черри.
4. Филе курицы нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве оливкового масла, добавив любимые специи и соль по вкусу.
5. Готовим соус: соединить 2 ст. л. оливкового масла с одним зубчиком чеснока и хорошо перемешать.
6. Листья салата помыть и высушить. Выложить листья на тарелку, затем добавить курицу, помидоры черри и яйца. Полить соусом и посыпать тертым сыром. Подавать салат с двумя сухариками.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 152 ккал
• Белки - 14,3 г
• Жиры - 8,9 г
• Углеводы - 3,6 г

Ингредиенты:

• Куриное филе - 120 г
• Авокадо - 1/2 шт.
• Кунжут - 1 ч. л.
• Листья салата - 2 шт.
• Горчица - 1 ч. л.
• Льняное масло - 1 ч. л.
• Яйца перепелиные - 2 шт.
• Помидоры черри - 3-4 шт.
• Специи - по вкусу
• Сок лимона

Приготовление:

1. Куриное филе отправить в кастрюлю с водой и посолить. Варить до готовности.
2. Для соуса соединить горчицу, льняное масло и немного соли. Перемешать.
3. Перепелиные яйца отварить и разрезать пополам. Также разрезать помидоры черри.
4. Авокадо и куриное филе нарезать кубиками.
5. На дно банки выкладываем соус. Затем слой курицы. Потом помидоры черри и листья салата. Сверху добавить яйца и авокадо. Сбрызнуть соком лимона. По желанию посыпать салат кунжутом.
6. Перед употреблением салат необходимо перемешать.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 146 ккал
• Белки - 11,5 г
• Жиры - 10 г
• Углеводы - 3 г

Ингредиенты:

• Хек - 200 г
• Замороженные овощи (томаты, стручковая фасоль, брокколи, сладкий перец)
• Сок лимона
• Специи - по вкусу

Приготовление:

1. На фольгу выкладываем овощи и помытую и очищенную рыбу.
2. Посолить и сбрызнуть соком лимона.
3. Хорошо завернуть и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 52,9 ккал
• Белки - 8,6 г
• Жиры - 1,1 г
• Углеводы - 2,5 г

Ингредиенты:

• Говядина - 120 г
• Свекла - 50 г
• Морковь - 50 г
• Белокочанная капуста - 50 г
• Синяя капуста - 50 г
• Оливковое масло
• Специи - по вкусу

Приготовление:

1. Говядину тонко нарезать и обжарить на оливковом масле до готовности.
2. Все овощи очистить, помыть и натереть на мелкой терке.
3. Капусту нашинковать.
4. В центр тарелки выкладываем мясо, а по краям добавляем овощи.
5. Добавляем специи по вкусу и заправляем салат любым полезным маслом (оливковым, льняным, кунжутным).
6. Перед употреблением салат необходимо перемешать.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 216 ккал
• Белки - 8,4 г
• Жиры - 6,6 г
• Углеводы - 30,6 г

Ингредиенты:

• Творог - 400 г
• Финики - 200 г
• Йогурт - 250 г
• Какао - 5-6 ч. л.
• Агар-Агар - 5 г
• Вода - 150 мл
• Тертый черный шоколад - для посыпки

Приготовление:

1. Финики залить теплой водой на 10 минут, затем очистить от косточки.
2. Соединить творог с йогуртом и финиками.
3. Добавить какао и хорошо взбить блендером до однородной массы.
4. Соединить в кастрюле воду и Агар-Агар. Варить на среднем огне до полного растворения постоянно помешивая.
5. Горячую жидкость сразу добавляем в творожную массу и взбиваем блендером.
6. Формочки заполняем творожной массой, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
7. Перед подачей посыпаем какао и тертым шоколадом.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 164 ккал
• Белки - 11,2 г
• Жиры - 4,7 г
• Углеводы - 19,2 г