ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Салат с булгуром и зеленью «Табуле»

Табуле - это восточный салат, основными ингредиентами которого являются булгур, помидоры и мелко порубленная зелень петрушки.

Просмотров:

5055
Диетический салат с булгуром
Мы Вконтакте

Родиной табуле являются такие страны, как Ливан и Сирия, где он нередко подаётся на листьях салата. Помимо булгура и петрушки, в состав салата входят мята, помидоры, огурцы, зелёный лук, прочие травы и специи. Иногда вместо булгура используется кус-кус. Салат заправляется лимонным соком с оливковым маслом.

Ингредиенты:

  • Булгур - 150 г
  • Огурцы - 300 г
  • Помидоры - 300 г
  • Петрушка - 150 г
  • Зелёный лук - 4 шт.
  • Мята - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Для заправки:

  • Лимон - 0,5 шт.
  • Оливковое масло - 4 ст. л.

Приготовление салата:

  1. Первым делом необходимо отварить булгур. Для этого в кастрюлю наливаем воду по объёму в 2 раза больше крупы, добавляем соль и доводим до кипения. Булгур отправляем в кипящую воду и варим 10 минут, пока в него не впитается вся вода.
  2. Огурцы и помидоры нарезаем кубиком. Измельчаем мяту, зелёный лук и петрушку.
  3. Для приготовления заправки в мисочку выдавливаем сок половины лимона и добавляем 4 столовые ложки оливкового масла.
  4. Остывший булгур отправляем к остальным ингредиентам в салатницу, добавляем немного соли и перца, заливаем заправку и перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 109 ккал
  • Белки - 2 г
  • Жиры - 6 г
  • Углеводы - 11 г

Комментарии

Диетическая закуска из нутового пюре, в состав которой входят кунжутная паста, оливковое масло, чеснок и сок лимона.
Суп с куриными фрикадельками – это полезный вариант полноценного обеда для всей семьи.
Диетический открытый пирог из песочного теста с начинкой из куриного фарша и грибов под сливочно-сырной заливкой.
Сегодня вы узнаете, как приготовить диетическую шарлотку с яблоками без муки, без сахара и без духовки. Пирог получается ароматным, пористым и в меру влажным.
Сегодня готовим вкусное и полезное блюдо из тыквы, фарша, сладкого перца и помидоров. Оно отлично подойдет для вечернего приема пищи.
Получается высокобелковый творожный пирог без муки, хрустящий сверху и нежный внутри.
Вкусный и очень простой в приготовлении суп-пюре, который запросто впишется в ваше диетическое меню.
Плюс такого сыра в том, что нам не нужно искать цельное домашнее молоко. Для такого рецепта вполне подойдёт обычное пастеризованное магазинное молоко.
Давайте приготовим диетический овощной паштет из цветной капусты, моркови и болгарского перца, который очень вкусно намазывать на теплые хрустящие тосты.
Шоколадные кексы из овсяной муки готовятся очень быстро и просто, а получаются очень вкусными.