Пицца без теста на основе из куриного филе

Пицца - это всегда очень вкусно. Но мы часто отказываем себе в этой вкуснятине из-за высокой калорийности блюда. Сегодня мы предлагаем рецепт низкокалорийной пиццы без теста, поэтому такое блюдо можно смело кушать даже худеющим.

Ингредиенты для основы:

• Куриное филе - 700 г
• Лук - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

• Болгарский перец - 1 шт.
• Шампиньоны - 150 г
• Помидор - 1 шт.
• Сыр моцарелла - 100 г

Для соуса:

• Томатная паста - 50 г
• Итальянские травы - 1 ч. л.
• Вода - 30 мл
• Соль, перец - по вкусу

Для украшения:

• Петрушка - по желанию

Приготовление пиццы:

1. Для начала приготовим начинку. Для этого болгарский перец очищаем и нарезаем небольшими брусочками. Шампиньоны нарезаем средними кусочками. Помидор нарезаем кольцами. Сыр натираем на крупной терке.
2. Для приготовления соуса, в небольшой ёмкости смешиваем томатную посту, соль, перец и итальянские травы. Заливаем водой и хорошо перемешиваем.
3. Для приготовления основы для пиццы, куриное филе и лук нужно измельчить в блендере или при помощи мясорубки. Далее в миске соединяем измельченные филе с луком, солим и перчим фарш по вкусу и хорошо перемешиваем руками.
4. На противне, предварительно застеленном пергаментной бумагой, формируем основу для пиццы и отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
5. Затем достаем основу из духовки, смазываем ее соусом, равномерно распределяем начинку, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 15 минут.
6. Готовую пиццу украшаем петрушкой и подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 89 ккал
• Белки - 14,3 г
• Жиры - 2,1 г
• Углеводы - 2,2 г