ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Торт с клубничным кремом

Готовим простой диетический торт, который состоит из воздушного бисквита и нежного клубничного крема.

Просмотров:

225
Торт с клубничным кремом
Мы Вконтакте
  • Вес торта - 900 г
  • Диаметр - 16 см
  • Подсластитель - Prebiosweet Fibre (1 г подсластителя эквивалентен 10 г сахара)

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца (С1) - 5 шт.
  • Растительное масло - 10 мл
  • Мука зелёной гречки (рисовая, овсяная) - 70 г
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Разрыхлитель - 8 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель - 5 г

Для пропитки:

  • Молоко 2,5% - 120 мл
  • Подсластитель - 1 г

Для крема:

  • Клубника (размороженная) - 250 г
  • Яйцо (С1) - 1 шт.
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Подсластитель - 6 г
  • Творожный сливочный сыр (Хохланд) - 220 г

Приготовление торта:

  1. Готовим бисквит. В миску отправляем яйца комнатной температуры, соль, подсластитель и ванилин. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до побеления и увеличения массы в объёме (примерно 10 минут).
  2. Во взбитые яйца добавляем растительное масло и перемешиваем на минимальной скорости миксера.
  3. В получившуюся массу в два захода просеиваем муку с крахмалом и разрыхлителем. Аккуратно вмешиваем силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.
  4. Дно кондитерского кольца диаметром 16 сантиметров застилаем фольгой и смазываем маслом. Бока смазывать не нужно. Переносим тесто в форму и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (до сухой зубочистки). Первые 25 минут духовку открывать нельзя.
  5. Готовому бисквиту даем остыть в форме вверх дном на решётке. Остывший бисквит извлекаем из формы и разрезаем на 3 коржа.
  6. Готовим крем. Размороженную клубнику пробиваем блендером до состояния пюре.
  7. Клубничное пюре отправляем в сотейник, добавляем яйцо и подсластитель. Перемешиваем венчиком.
  8. В получившуюся массу добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем до однородной массы без комочков.
  9. Ставим сотейник на средний огонь и постоянно помешивая варим до загустения массы.
  10. Снимаем сотейник с огня, накрываем пищевой пленкой в контакт и даем остыть до комнатной температуры.
  11. Остывшую массу отправляем в миску, добавляем творожный сыр и перемешиваем на низкой скорости миксера до объединения ингредиентов.
  12. Готовый крем убираем в холодильник минимум на 1 час.
  13. Для пропитки в сотейнике смешиваем молоко с подсластителем, доводим до кипения и даем остыть до комнатной температуры.
  14. Собираем торт, пропитывая коржи и промазывая кремом.
  15. Собранный торт затянуть кольцом с ацетатной лентой, сверху накрыть пищевой пленкой в контакт и убрать в холодильник на ночь.
  16. Освободить торт от кольца и ленты, нанести на бока и верх оставшийся крем, украсить по желанию и убрать в холодильник на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 182 ккал
  • Белки - 7,8 г
  • Жиры - 11,4 г
  • Углеводы - 11,5 г

Комментарии

Диетический вариант торта «Сникерс», который готовится без использования муки. Это самый удачный рецепт сникерса, который я пробовала.
Грибы по этому рецепту готовятся очень быстро, получаются ароматными и вкусными. Такие шампиньоны можно использовать в качестве перекуса, гарнира к любому мясу и рыбе, а также для приготовления салатов.
Сегодня вы узнаете, как приготовить диетическое абрикосовое варенье без сахара, которое может храниться весь год.
Этот диетический муссовый торт очень нежный, ароматный, с выразительным шоколадным вкусом. Он очень легкий, после съеденного кусочка нет ощущения тяжести.
Сегодня мы покажем вам несколько вариантов эффективных диет рассчитанных на неделю, которые помогут похудеть и сбросить от 3 до 10 кг за 7 дней.
Отличный салат для худеющих, который прекрасно подходит для полноценного, вкусного и полезного ужина.
Получается вкусный, полезный и ароматный напиток, который подарит вам прекрасное праздничное настроение.
В этом диетическом торте мягкие, влажные, насыщенно-шоколадные коржи, которые дополняет вкусный крем из мягкого творога и горького шоколада.
Несмотря на низкую калорийность, эта яблочная шарлотка получается очень пышной, нежной и вкусной.
Пикантный и вкусный салат с курицей, шампиньонами и морковью по-корейски, который отлично подходит для подачи на праздничный стол.