Яичные чебуреки с фаршем на сковороде

Ингредиенты (на 4 штуки):

• Яйца - 5 шт.
• Фарш (любой) - 300 г
• Сыр (тертый) - 50 г
• Мука - 30 г
• Репчатый лук (небольшой) - 1 шт.
• Укроп - 1 небольшой пучок
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление чебуреков:

1. Готовим начинку для чебуреков. Для этого лук чистим и натираем на крупной тёрке. К луку отправляем фарш (у меня куриный), тёртый сыр, измельчённую зелень, соль и перец. Хорошенько перемешиваем.
2. В другую миску разбиваем яйца, добавляем муку, немного соли и перца. Взбиваем яичную смесь венчиком.
3. На разогретую антипригарную сковороду наливаем половником часть яичной смеси, чтобы получился блин. На одну половинку блина выкладываем четверть всей начинки и накрываем второй половинкой.
4. Обжариваем чебурек с двух сторон по 3 минуты. Всего из указанного количества продуктов получается 4 чебурека.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 145 ккал
• Белки - 14 г
• Жиры - 8 г
• Углеводы - 4 г