ReceptorBrend.jpg
9.2 Рейтинг (Голосов - 5)

Медовый трайфл

Сегодня вы узнаете, как приготовить диетический порционный десерт в стаканчиках. Этот трайфл состоит из медового бисквита, конфитюра из вишни и сливочно-творожного крема.

Просмотров:

2584
Медовый трайфл
Мы Вконтакте

Десерт получается нежный, сочный, в меру сладкий и с легкой кислинкой.

Вес десерта - 750 г (5 стаканчиков объемом 200 мл)

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 2 шт.
  • Мёд - 30 мл
  • Сливочное масло - 10 г
  • Рисовая мука - 40 г
  • Кукурузный крахмал - 10 г
  • Сода - 1/3 ч. л.
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше

Для конфитюра:

  • Вишня - 250 г
  • Кукурузный крахмал 10 г
  • Вода - 20 мл
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 3 саше

Для крема:

  • Рикотта (или мягкий творог) - 200 г
  • Творог мягкий 0% - 160 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 5 саше

Приготовление десерта:

  1. Готовим конфитюр. Для этого в сотейник отправляем предварительно размороженную вишню, разведенный в воде крахмал и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородности, ставим на медленный огонь, и варим, постоянно помешивая, до загустения массы. Затем накрываем пищевой пленкой вконтакт и даем остыть.
  2. Готовим бисквит. Для этого в сотейник помещаем мёд и сливочное масло. Нагреваем на медленном огне до растворения массы. Затем всыпаем соду и быстро перемешиваем. Масса побелеет и увеличится в объеме. Нагреваем массу постоянно помешивая, нужно добиться нежного золотистого цвета. Даем немного остыть.
  3. В миску отправляем яйца и подсластитель. Взбиваем миксером в пышную, воздушную массу (примерно 10 минут). В получившуюся массу добавляем теплую медовую массу и перемешиваем лопаткой до однородности.
  4. В получившуюся массу просеиваем муку с крахмалом и разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх, но делаем это не долго, нам нужно сохранить воздушность теста.
  5. Выливаем тесто в форму диаметром 16 сантиметров и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность бисквита проверяем зубочисткой.
  6. Готовому бисквиту даем остыть (минимум 2 часа). После чего нарезаем бисквит на кусочки и измельчаем блендером в крошку.
  7. Готовим крем. Для этого до однородности смешиваем рикотту, мягкий творог, ванилин и подсластитель.
  8. Собираем десерт. Для этого на дно стаканчика помещаем крем (30 г), на крем выкладываем вишневый конфитюр (20 г), затем идет бисквитная крошка (14 г), снова крем (42 г), конфитюр (29 г) и бисквитная крошка (15 г).
  9. Готовые трайфлы убираем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 151 ккал
  • Белки - 7,8 г
  • Жиры - 6,4 г
  • Углеводы - 15,4 г

Комментарии

Это простой в приготовлении диетический торт с тыквенными коржами и творожным кремом.
Простой яблочный пирог, который готовится на сковороде без использования духовки. Тесто на айране придаёт этой шарлотке особенный вкус.
Здесь собраны лучшие рецепты диетических творожных пирогов, которые содержат минимальное количество калорий и имеют прекрасные вкусовые качества.
Диетический рецепт наполеона, в котором в качестве коржей мы будем использовать тесто фило, очень тонкое и нежное.
Сегодня у нас рецепт простого в приготовлении торта без выпечки из рисовых хлебцев с заварным кремом.
Получается сытный, вкусный и полезный перекус из лаваша с консервированным тунцом, яйцом и авокадо.
Сегодня мы приготовим один из самых вкусных диетических салатов, который подойдет для праздничного стола. Этот салат богат белком и полезными жирами.
Диетический открытый пирог из песочного теста с начинкой из куриного фарша и грибов под сливочно-сырной заливкой.
Простой в приготовлении пирог на йогурте и цельнозерновой муке содержит довольно много белка, а также порадует вас своим вкусом и красивым внешним видом.
Если вы решили приготовить полезное диетическое блюдо из гречки, то наши вкусные рецепты помогут вам в этом.