ReceptorBrend.jpg
9.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Медовый трайфл

Сегодня вы узнаете, как приготовить диетический порционный десерт в стаканчиках. Этот трайфл состоит из медового бисквита, конфитюра из вишни и сливочно-творожного крема.

Просмотров:

508
Медовый трайфл

Десерт получается нежный, сочный, в меру сладкий и с легкой кислинкой.

Вес десерта - 750 г (5 стаканчиков объемом 200 мл)

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 2 шт.
  • Мёд - 30 мл
  • Сливочное масло - 10 г
  • Рисовая мука - 40 г
  • Кукурузный крахмал - 10 г
  • Сода - 1/3 ч. л.
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 2 саше

Для конфитюра:

  • Вишня - 250 г
  • Кукурузный крахмал 10 г
  • Вода - 20 мл
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 3 саше

Для крема:

  • Рикотта (или мягкий творог) - 200 г
  • Творог мягкий 0% - 160 г
  • Ванилин - 1 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 5 саше

Приготовление десерта:

  1. Готовим конфитюр. Для этого в сотейник отправляем предварительно размороженную вишню, разведенный в воде крахмал и подсластитель. Пробиваем погружным блендером до однородности, ставим на медленный огонь, и варим, постоянно помешивая, до загустения массы. Затем накрываем пищевой пленкой вконтакт и даем остыть.
  2. Готовим бисквит. Для этого в сотейник помещаем мёд и сливочное масло. Нагреваем на медленном огне до растворения массы. Затем всыпаем соду и быстро перемешиваем. Масса побелеет и увеличится в объеме. Нагреваем массу постоянно помешивая, нужно добиться нежного золотистого цвета. Даем немного остыть.
  3. В миску отправляем яйца и подсластитель. Взбиваем миксером в пышную, воздушную массу (примерно 10 минут). В получившуюся массу добавляем теплую медовую массу и перемешиваем лопаткой до однородности.
  4. В получившуюся массу просеиваем муку с крахмалом и разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх, но делаем это не долго, нам нужно сохранить воздушность теста.
  5. Выливаем тесто в форму диаметром 16 сантиметров и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность бисквита проверяем зубочисткой.
  6. Готовому бисквиту даем остыть (минимум 2 часа). После чего нарезаем бисквит на кусочки и измельчаем блендером в крошку.
  7. Готовим крем. Для этого до однородности смешиваем рикотту, мягкий творог, ванилин и подсластитель.
  8. Собираем десерт. Для этого на дно стаканчика помещаем крем (30 г), на крем выкладываем вишневый конфитюр (20 г), затем идет бисквитная крошка (14 г), снова крем (42 г), конфитюр (29 г) и бисквитная крошка (15 г).
  9. Готовые трайфлы убираем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 151 ккал
  • Белки - 7,8 г
  • Жиры - 6,4 г
  • Углеводы - 15,4 г

Комментарии

Знакомый вкус детства, только еще нежнее и легче классического медовика. Торт получился не сухой, с умеренной калорийностью, безумно ароматный и не приторно сладкий.
Боул с курицей, авокадо, кукурузой и овощами - это красивое, полезное и вкусное диетическое блюдо, в котором содержится много витаминов и микроэлементов.
Сегодня у нас рецепт очень простого и быстрого в приготовлении супа из замороженных морепродуктов (морской коктейль).
Невероятно вкусный диетический торт с ванильным бисквитом, нежным сливочным кремом и вишневым желе.
Сегодня приготовим нежный медовик с легким творожным кремом, коржи которого имеют приятный карамельный вкус.
По вкусу такая лазанья совершенно не уступает классическому варианту блюда, а готовится очень просто, имеет полезный состав и низкую калорийность.
Такой рулет из кабачков можно подавать как горячую закуску или как полностью самостоятельное горячее блюдо.
Сегодня вы узнаете, как просто приготовить хрустящее и воздушное кофейно-ореховое безе в духовке. Это отличная замена печенью для всех любителей правильного питания.
Сегодня мы поговорим о том, как правильно соблюдать пост, чтобы не навредить своему организму.
Минтай, приготовленный в томатном соусе, получается очень нежным и вкусным, прекрасно подходит на ужин для худеющих.