Куриные котлеты с кабачком на сковороде

Выход - 400 г

Ингредиенты:

• Фарш куриный (филе грудки) - 175 г
• Фарш куриный (филе бедра) - 175 г
• Кабачок (молодой) - 230 г
• Репчатый лук - 25 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - по вкусу

Приготовление котлет:

1. Молодой кабачок натираем на крупной терке и хорошо отжимаем.
2. В миску отправляем отжатый кабачок, куриный фарш, мелко нарезанный репчатый лук и чеснок. Солим по вкусу и перемешиваем.
3. Руками формируем котлеты желаемой формы и размера.
4. Готовим котлеты на антипригарной сковороде без масла. Обжариваем котлеты на среднем огне с одной стороны до золотистости (примерно 1,5-2 минуты), после чего котлеты переворачиваем, убавляем огонь до минимального, закрываем сковороду крышкой и доводим котлеты до готовности (примерно 15 минут).

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 139 ккал
• Белки - 19 г
• Жиры - 5,5 г
• Углеводы - 3,8 г