ReceptorBrend.jpg
4.0 Рейтинг (Голосов - 10)

Кальмары в томатном соусе на сковороде

Мягкие и нежные кальмары прекрасно сочетаются с ярким и ароматным томатным соусом. А оливки добавляют блюду как цветовой, так и вкусовой акцент.

Просмотров:

2333
Кальмары в томатном соусе на сковороде
Мы Вконтакте

Подавать кальмаров в томатном соусе можно с любым гарниром. Особенно вкусно это блюдо сочетается с отварной гречкой.

Выход - 695 г

Ингредиенты:

  • Кальмары (очищенные) - 500 г
  • Репчатый лук - 100 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Томатная паста - 60 г
  • Оливки черные (с косточкой) - 75 г
  • Оливковое масло - 10 г
  • Вода - 250 мл
  • Петрушка - 5 г
  • Орегано (сушеный) - 1/2 ч. л.
  • Перец белый молотый - 1 щепотка
  • Соль - по вкусу

Приготовление блюда:

  1. Промытые и очищенные тушки кальмаров нарезаем широкими кольцами. Мелко нарезаем репчатый лук и пару зубчиков чеснока.
  2. В сковороду вливаем немного оливкового масла и пассируем до мягкости лук и чеснок. Когда лук станет чуть золотистым, выкладываем в сковороду нарезанные кальмары.
  3. Перемешиваем, добавляем белый молотый перец (можно использовать черный), сушеный орегано и соль.
  4. Следом в сковороду выкладываем томатную пасту, прогреваем 1-2 минуты и вливаем воду.
  5. Добавляем черные оливки с косточкой, накрываем сковороду крышкой и тушим кальмаров на медленном огне примерно 40 минут. Не бойтесь готовить кальмаров долго, их нужно готовить либо очень мало (1-2 минуты), либо долго (примерно 40 минут). Тогда кальмары обязательно получатся мягкими.
  6. Примерно за 10 минут до окончания приготовления, добавляем в сковороду мелко нарезанную зелень петрушки.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 96 ккал
  • Белки - 13,3 г
  • Жиры - 4,8 г
  • Углеводы - 2,9 г

Комментарии

Предлагаем приготовить на праздничный стол вкусный слоеный салат с куриным филе, грибами, консервированной фасолью, яйцами и сыром.
В этом торте мягкие и пропитанные миндально-кокосовые коржи, потрясающе нежный кокосовый заварной крем внутри и воздушные кокосовые сливки снаружи. Великолепное сочетание!
Безумно вкусный рецепт диетической запеканки из тыквы и творога. По вкусу и по виду эта запеканка сильно напоминает слоеный торт с нежным кремом.
Нежнейший трехслойный чизкейк, адаптированный под правильное питание. Нижний слой, это классический чизкейк Нью-Йорк, а верхний - нежный хлопковый, невероятно воздушный и пористый.
Сегодня в меню: творожный рулет на завтрак, суп из лосося на обед, овощной салат с креветками на ужин и брауни без сахара для полезного перекуса.
Получается отличный овощной гарнир, который прекрасно подходит к любому виду мяса.
Минтай, приготовленный в томатном соусе, получается очень нежным и вкусным, прекрасно подходит на ужин для худеющих.
Вафли получаются мягкими, нежными и ароматными, с приятной банановой ноткой.
Здесь вы найдете лучшие диетические рецепты сырников, калорийность которых гораздо ниже классических.
Очень простое, быстрое и полезное блюдо в духовке - запеченное филе белой рыбы под сырным соусом на подушке из шпината.