ReceptorBrend.jpg
8.3 Рейтинг (Голосов - 4)

Тыквенный суп-пюре со сливками

Сегодня вы узнаете, как приготовить вкуснейший диетический суп-пюре из тыквы со сливками. Готовится он очень просто, а результат - как в лучшем ресторане.

Просмотров:

8374
Тыквенный суп-пюре со сливками
Мы Вконтакте

Вес - 1300 г

Ингредиенты:

  • Тыква - 550 г
  • Кабачок (картошка, цветная капуста) - 350 г
  • Морковь - 100 г
  • Вода - 650 г
  • Соль - 1 ч. л.
  • Копченая паприка - 1/2 ч. л.
  • Сушеный чеснок - 1/2 ч. л.
  • Сливки 10% - 350 г

Приготовление супа:

  1. Тыкву и кабачок очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Если кабачок молодой - можно не снимать с него шкурку. Вместо кабачка можно использовать картошку или цветную капусту. Овощи можно брать в разных пропорциях, но чем больше тыквы, тем слаще получится суп. С картофелем получится более плотная консистенция супа.
  2. Морковь чистим и натираем на крупной терке.
  3. Отправляем подготовленные овощи в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она почти покрывала овощи. Отправляем кастрюлю на плиту и варим около 15 минут. Готовность проверяем вилкой, овощи должны полностью размягчиться.
  4. Снимаем кастрюлю с плиты. Часть воды выпарилась в процессе варки, но немного воды осталось. Если вы хотите получить совсем жидкий суп, то можно оставить воду. Я предпочитаю суп по консистенции ближе к пюре, поэтому большую часть воды я сливаю и измельчаю все овощи погружным блендером.
  5. Добавляем к овощам все остальные ингредиенты: соль по вкусу и ваши любимые специи (у меня это сушеный чеснок и копченая паприка). Сюда же отправляем сливки. Жирность сливок может быть любая (у меня 10%). Сливки в этом супе обязательны, они дают потрясающий кремовый вкус. Заменить их можно, например, кокосовым молоком - с ним получается по своему вкусно. Если вы планируете хранить суп, то его вместе со сливками нужно довести до кипения, но не кипятить. Если же вы будете подавать сразу, то суп имеет идеальную температуру - можно наслаждаться.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 51 ккал
  • Белки - 1,4 г
  • Жиры - 2,8 г
  • Углеводы - 4,8 г
Сегодня приготовим нежнейший суп-пюре из тыквы с приятным сливочным вкусом. Блюдо получается лёгким, низкокалорийным и полезным.
Простой в приготовлении диетический суп-пюре с тыквой, чечевицей, картошкой и морковкой.

Комментарии

Сладости, приготовленные своими руками, гораздо вкуснее и полезнее магазинных, поэтому сегодня мы подготовили для вас рецепт этих вкуснейших конфеток.
Сегодня мы научим вас готовить тонкие, нежные, эластичные, мягкие и очень вкусные диетические блины.
На мягком шоколадном корже расположился нежный сливочно-шоколадный мусс. Торт очень простой в приготовлении, при этом необычайно вкусный и воздушный.
Предлагаем запечь в духовке горбушу, фаршированную грибами, луком и сыром. Получается полезное, вкусное и сочное блюдо, которое прекрасно украсит праздничный стол.
Сегодня будем готовить диетический плов с куриным филе в мультиварке. Это простое в приготовлении блюдо будет хорошим вариантом для сытного и полезного обеда.
Вкуснейший диетический слоеный пирог с индейкой, сыром и брокколи, который готовится без использования теста и муки.
Этот очень нежный диетический торт состоит из мягкого бисквитного рулета, ароматного клубничного джема и легкого творожного мусса.
Сегодня вы узнаете, как просто приготовить крем, которым можно заменить рикотту. Такой крем можно использовать для приготовления диетических тортов и других десертов.
Прекрасный диетический пирог из льняной муки с сыром и консервированным тунцом. Он богат белком и клетчаткой, при этом содержит минимальное количество углеводов.
Спагетти с брокколи в сливочно-сырном соусе – это невероятно вкусно, ароматно и сытно. Такое блюдо отлично подойдет на обед или ужин.