ReceptorBrend.jpg
9.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Баклажаны с перцем и овощным соусом в духовке

Получается прекрасное диетическое блюдо с большим количеством сочных летних овощей.

Просмотров:

1204
Баклажаны с перцем и овощным соусом в духовке
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт. (500 г)
  • Перец сладкий - 2 шт. (200 г)
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Кориандр молотый - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л. (30 г)

Для соуса:

  • Морковь - 1 шт. (200 г)
  • Лук репчатый - 1 шт. (160 г)
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Помидоры - 4 шт. (500 г)
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Кориандр молотый - 0,5 ч. л.

Приготовление блюда:

  1. Баклажаны очищаем и нарезаем толстыми кружочками (примерно 1,5 сантиметра).
  2. Сладкий перец очищаем и разрезаем на 4 части.
  3. Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, солим и перчим по вкусу. Добавляем молотый кориандр и растительное масло. Перемешиваем.
  4. Готовим соус. Морковь натираем на крупной терке. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
  5. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
  6. Помидоры разрезаем пополам и натираем на крупной терке так, чтобы кожура оставалась в руке.
  7. Добавляем соль, молотый перец и кориандр. Хорошо перемешиваем.
  8. Отправляем соус на дно жаропрочной формы диаметром 24 сантиметра. Сверху распределяем баклажаны и сладкий перец.
  9. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 45 ккал
  • Белки - 1 г
  • Жиры - 1,9 г
  • Углеводы - 6,1 г

Комментарии

Отличный вариант простого в приготовлении ужина, который обязательно понравится всем поклонникам правильного питания.
Яичная запеканка с овощами в духовке – это отличный вариант вкусного, легкого и полезного завтрака, который подарит заряд бодрости и чувство сытости на долгое время.
Этот рецепт находка для тех, кто следит за своей фигурой - пряный фитнес-хлеб без муки на каждый день.
Сегодня в меню: яйца с помидором и сыром на завтрак, виноград на перекус, рис с сельдью и салатом на обед и тушеная печень с салатом на ужин.
Все знают, что мясо кролика считается диетическим, а колбаса из кролика получается не только низкокалорийной, но и очень ароматной, сочной и вкусной.
Фаршированные помидоры получаются очень вкусными и сочными. Во время приготовления рис впитывает в себя все соки и ароматы.
Получается пышный вишневый зефир, который имеет неприторную сладость и насыщенный вкус ягод.
Этот салат обладает невообразимым богатством вкусов - пряная и ароматная тыква, вкусная курица, нежный крем и сочный сладкий виноград.
Блюдо получается полезным, ярким, вкусным, низкокалорийным и сытным. Что еще нужно для отличного начала дня?
Сельдерей прекрасно сочетается с яблоками и грецкими орешками. Салат получается легким и очень полезным.