ReceptorBrend.jpg
9.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Баклажаны с перцем и овощным соусом в духовке

Получается прекрасное диетическое блюдо с большим количеством сочных летних овощей.

Просмотров:

4922
Баклажаны с перцем и овощным соусом в духовке
Мы Вконтакте

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт. (500 г)
  • Перец сладкий - 2 шт. (200 г)
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Кориандр молотый - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л. (30 г)

Для соуса:

  • Морковь - 1 шт. (200 г)
  • Лук репчатый - 1 шт. (160 г)
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Помидоры - 4 шт. (500 г)
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Перец молотый - по вкусу
  • Кориандр молотый - 0,5 ч. л.

Приготовление блюда:

  1. Баклажаны очищаем и нарезаем толстыми кружочками (примерно 1,5 сантиметра).
  2. Сладкий перец очищаем и разрезаем на 4 части.
  3. Отправляем подготовленные ингредиенты в миску, солим и перчим по вкусу. Добавляем молотый кориандр и растительное масло. Перемешиваем.
  4. Готовим соус. Морковь натираем на крупной терке. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
  5. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
  6. Помидоры разрезаем пополам и натираем на крупной терке так, чтобы кожура оставалась в руке.
  7. Добавляем соль, молотый перец и кориандр. Хорошо перемешиваем.
  8. Отправляем соус на дно жаропрочной формы диаметром 24 сантиметра. Сверху распределяем баклажаны и сладкий перец.
  9. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 45 ккал
  • Белки - 1 г
  • Жиры - 1,9 г
  • Углеводы - 6,1 г

Комментарии

Салат со свеклой получается очень ярким, сочным и свежим. Готовится просто и прекрасно подходит для худеющих.
У этих домашних конфет активный шоколадный вкус, дополненный легким ароматом банана и кокоса.
Получается вкусное пирожное, которое по вкусу совершенно не уступает оригиналу, но состоит из полезных продуктов и содержит вдвое меньше калорий.
Сегодня вы узнаете, как приготовить красивый зеленый торт без красителей. Этот легкий и вкусный диетический десерт с киви внесет красок в любой серый день, и подарит вам много витаминов и хорошую порцию белка.
Сегодня вы узнаете очень простой диетический рецепт цветной капусты в духовке. Нам потребуется минимальный набор продуктов и совсем немного времени на подготовку.
На мягком шоколадном корже расположился нежный сливочно-шоколадный мусс. Торт очень простой в приготовлении, при этом необычайно вкусный и воздушный.
Нежное домашнее пирожное с творожным кремом, которое гораздо полезнее магазинного. Такой десерт по достоинству оценят и взрослые, и дети.
Получается нежный и мягкий лимонный торт, который можно кушать даже тем, кто сидит на диете.
Ароматный рулет с сырной основой и сытной начинкой из куриного фарша.
В этом чизкейке слегка рассыпчатый слой из печенья, нежный сырный слой с приятной текстурой и яркий лимонный курд сверху.