ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Рулет из кабачков с сыром и ветчиной

Такой рулет из кабачков можно подавать как горячую закуску или как полностью самостоятельное горячее блюдо.

Просмотров:

4569
Рулет из кабачков с сыром и ветчиной
Мы Вконтакте

Выход - 955 г

Ингредиенты для основы:

  • Кабачки - 500 г
  • Яйца (СО) - 5 шт.
  • Сыр - 50 г

Для начинки:

  • Сыр - 100 г
  • Ветчина из индейки - 100 г
  • Перец красный (фасоль, кукуруза, зелёный горошек) - 90 г
  • Шпинат - 20 г
  • Базилик (сушёный) - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Приготовление рулета:

  1. Молодые кабачки натираем на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке. К сыру и кабачкам добавляем яйца и все хорошо перемешиваем. Соль пока не добавляем, чтобы избежать слишком большого выделения кабачкового сока.
  2. Получившуюся массу выливаем на на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Из теста формируем прямоугольник и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. За это время кабачковая масса хорошенько схватится и послужит прекрасной основой для рулета.
  3. Основу достаем из духовки вместе с бумагой для выпечки. Посыпаем сушеным базиликом, черным молотым перцем и солью по вкусу. Равномерно распределяем ломтики сыра, мелко нарезанный красный перец, листья шпината и нарезанную тонкими ломтиками ветчину.
  4. С помощью бумаги для выпечки сворачиваем блюдо в рулет, затем заворачиваем рулет в ту же бумагу, в которой выпекалась основа, а края бумаги закручиваем как конфету.
  5. Выкладываем рулет на противень и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.
  6. Горячий рулет нарезаем на порционные куски и сразу же подаем к столу.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 147 ккал
  • Белки - 9,3 г
  • Жиры - 10,1 г
  • Углеводы - 4,8 г

Комментарии

Предлагаем подборку из пяти вкуснейших диетических салатов с творогом, которые оценят все люди, следящие за своей фигурой.
Плюс такого сыра в том, что нам не нужно искать цельное домашнее молоко. Для такого рецепта вполне подойдёт обычное пастеризованное магазинное молоко.
Получаются вкусные пористые блинчики, которые готовятся на кефире и гречневой муке.
Смузи на завтрак - это невероятно вкусно и полезно! Ягоды, фрукты, льняное масло - все это дает нам колоссальный заряд энергии и витаминов!
Быстрый, сочный, сытный салат из крабовых палочек, консервированной кукурузы, яиц, помидоров и авокадо.
Очень вкусные рулетики из баклажанов с начинкой из яиц и моркови станут прекрасной закуской как на повседневном, так и на праздничном столе.
Очень вкусный кокосовый чизкейк на песочной основе с сырно-кокосовым слоем и молочно-шоколадной глазурью.
В основе этого диетического брауни детское фруктовое пюре с бананом, что позволяет максимально снизить калорийность готового десерта.
Нежное, воздушное и очень вкусное суфле из кабачка и куриной грудки. Такое блюдо прекрасно подходит на ужин, в нем много белка и клетчатки.
Пикантная домашняя колбаса из куриного филе и болгарского перца в духовке. Такая полезная колбаска готовится без использования красителей, консервантов и загустителей.