ReceptorBrend.jpg
8.3 Рейтинг (Голосов - 3)

Кокосовый торт «Баунти»

Баунти - это идеальный десерт для любителей шоколада и кокоса. В этом торте шоколадные коржи, сочная кокосовая начинка и глазурь на основе какао.

Просмотров:

6260
Кокосовый торт «Баунти»
Мы Вконтакте
  • Диаметр формы - 16 см
  • Вес торта - 900 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Рисовая мука - 70 г
  • Какао - 20 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 7 саше

Для начинки:

  • Молоко 2,5% - 400 мл
  • Сухое обезжиренное молоко - 40 г
  • Кукурузный крахмал - 20 г
  • Кокосовая стружка - 50 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 6 саше

Для пропитки:

  • Молоко 2,5% - 130 мл

Для глазури:

  • Мягкий творог 0% - 60 г
  • Какао - 20 г
  • Вода - 30 мл
  • Сливочное масло - 15 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 5 саше

Приготовление торта:

  1. Готовим бисквит. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. К белкам добавляем половину подсластителя и взбиваем до устойчивых пиков. Взбивать начинаем с минимальной скорости, постепенно увеличивая скорость до максимальной.
  2. К желткам добавляем оставшийся подсластитель и взбиваем на максимальной скорости примерно 5 минут. Масса должна увеличиться в объеме и побелеть.
  3. В несколько приемов вводим белки в желтки, аккуратно перемешивая лопаткой после каждого добавления.
  4. Смешиваем рисовую муку, какао и разрыхлитель. Просеиваем сухие ингредиенты в яичную массу и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности и исчезновения комочков.
  5. Отправляем тесто в разъемную форму (диаметр 16 см), дно которой смазано маслом. Бока формы смазывать не нужно.
  6. Отправляем бисквит в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовому бисквиту даем полностью остыть, после чего разрезаем его на 3 тонких коржа.
  7. Готовим начинку. Для этого в сотейник отправляем кукурузный крахмал, сухое молоко, подсластитель и часть теплого молока. Перемешиваем, вливаем оставшееся молоко и варим на медленном огне до загустения, постоянно помешивая массу.
  8. В получившуюся массу добавляем кокосовую стружку, перемешиваем, снимаем с огня, накрываем пищевой пленкой в контакт и даем остыть.
  9. Собираем торт в разъемной форме, бока которой застелены ацетатной пленкой. Выкладываем первый корж, пропитываем его молоком, наносим крем (200 г) и накрываем вторым коржом. Повторяем.
  10. Верхний корж пропитываем молоком и смазываем оставшимся кремом. Накрываем торт пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь.
  11. Для приготовления глазури, в сотейник отправляем мягкий творог, воду и подсластитель. Перемешиваем, затем просеиваем какао и варим на медленном огне, постоянно помешивая, до появления первых пузырьков.
  12. Снимаем глазурь с огня, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Покрываем верх и бока торта глазурью, украшаем по вкусу и убираем торт в холодильник на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 191 ккал
  • Белки - 9,3 г
  • Жиры - 9,9 г
  • Углеводы - 15,9 г
Простой в приготовлении торт с шоколадными коржами и кокосовым кремом. Коржи для этого десерта готовятся на сковороде без использования духовки.
Низкокалорийный торт без муки, сахара и масла, который по вкусу очень сильно напоминает всеми любимые батончики Баунти.
Очень вкусный кокосовый чизкейк на песочной основе с сырно-кокосовым слоем и молочно-шоколадной глазурью.
В этих кокосовых конфетах достаточно много белка и мало углеводов. Этот рецепт прекрасно подходит спортсменам, а также тем, кто предпочитает кето и вегетарианские блюда.

Комментарии

Диетический овощной суп-пюре - прекрасное блюдо для худеющих! Легкий способ приготовления и низкая калорийность.
Невероятно нежная курочка с грибами и помидорами, под сметано-сырным соусом. Запеканка готовится быстро и очень вкусная.
Получаются вкусные, сытные, низкоуглеводные творожные пирожные на миндальной муке без глютена.
Сегодня мы дадим рекомендации по изменению образа жизни больных ГЭРБ, а также расскажем о главных принципах диеты и лечебного питания при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.
Блинчики - один из самых вкусных и любимых всеми завтраков. Мы предлагаем рецепт полезных блинчиков из простых ингредиентов.
Великолепный белковый суп с куриным филе, лесными грибами и самодельной вермишелью.
Подборка самых вкусных диетических блюд из рыбы. Все рецепты с описанием, указанием КБЖУ, а так же фото и видео демонстрацией процесса приготовления.
Вкусный и полезный шоколадный брауни из рисовой муки и яблочного пюре, покрытый нежным шоколадным кремом.
Вкусные, сытные и полезные энергетические батончики из овсяных хлопьев с мёдом, арахисовой пастой, орехами, семечками, клюквой и шоколадом.
В этом диетическом торте вкуснейшие кокосовые коржи и насыщенный творожно-ягодный крем.