ReceptorBrend.jpg
7.5 Рейтинг (Голосов - 2)

Торт «Баунти»

Баунти - это идеальный десерт для любителей шоколада и кокоса. В этом торте шоколадные коржи, сочная кокосовая начинка и глазурь на основе какао.

Просмотров:

3356
Торт «Баунти»
  • Диаметр формы - 16 см
  • Вес торта - 900 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Рисовая мука - 70 г
  • Какао - 20 г
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 7 саше

Для начинки:

  • Молоко 2,5% - 400 мл
  • Сухое обезжиренное молоко - 40 г
  • Кукурузный крахмал - 20 г
  • Кокосовая стружка - 50 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 6 саше

Для пропитки:

  • Молоко 2,5% - 130 мл

Для глазури:

  • Мягкий творог 0% - 60 г
  • Какао - 20 г
  • Вода - 30 мл
  • Сливочное масло - 15 г
  • Подсластитель (ФитПарад №7) - 5 саше

Приготовление торта:

  1. Готовим бисквит. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. К белкам добавляем половину подсластителя и взбиваем до устойчивых пиков. Взбивать начинаем с минимальной скорости, постепенно увеличивая скорость до максимальной.
  2. К желткам добавляем оставшийся подсластитель и взбиваем на максимальной скорости примерно 5 минут. Масса должна увеличиться в объеме и побелеть.
  3. В несколько приемов вводим белки в желтки, аккуратно перемешивая лопаткой после каждого добавления.
  4. Смешиваем рисовую муку, какао и разрыхлитель. Просеиваем сухие ингредиенты в яичную массу и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности и исчезновения комочков.
  5. Отправляем тесто в разъемную форму (диаметр 16 см), дно которой смазано маслом. Бока формы смазывать не нужно.
  6. Отправляем бисквит в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовому бисквиту даем полностью остыть, после чего разрезаем его на 3 тонких коржа.
  7. Готовим начинку. Для этого в сотейник отправляем кукурузный крахмал, сухое молоко, подсластитель и часть теплого молока. Перемешиваем, вливаем оставшееся молоко и варим на медленном огне до загустения, постоянно помешивая массу.
  8. В получившуюся массу добавляем кокосовую стружку, перемешиваем, снимаем с огня, накрываем пищевой пленкой в контакт и даем остыть.
  9. Собираем торт в разъемной форме, бока которой застелены ацетатной пленкой. Выкладываем первый корж, пропитываем его молоком, наносим крем (200 г) и накрываем вторым коржом. Повторяем.
  10. Верхний корж пропитываем молоком и смазываем оставшимся кремом. Накрываем торт пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь.
  11. Для приготовления глазури, в сотейник отправляем мягкий творог, воду и подсластитель. Перемешиваем, затем просеиваем какао и варим на медленном огне, постоянно помешивая, до появления первых пузырьков.
  12. Снимаем глазурь с огня, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Покрываем верх и бока торта глазурью, украшаем по вкусу и убираем торт в холодильник на 2 часа.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 191 ккал
  • Белки - 9,3 г
  • Жиры - 9,9 г
  • Углеводы - 15,9 г
Простой в приготовлении торт с шоколадными коржами и кокосовым кремом. Коржи для этого десерта готовятся на сковороде без использования духовки.
Низкокалорийный торт без муки, сахара и масла, который по вкусу очень сильно напоминает всеми любимые батончики Баунти.

Комментарии

Необычная ореховая заправка придает этому простому овощному салату особый вкус и уникальность.
Сегодня приготовим омлет с сыром и овощами в виде рулета в духовке. Это блюдо отлично подходит в качестве полезного завтрака для всей семьи.
Простой рецепт быстрого и вкусного завтрака на сковороде, который поможет разнообразить ваш утренний рацион питания.
Сегодня приготовим мягкие и сочные диетические котлеты из куриного филе с луком и брокколи, запеченные в рукаве в духовке.
Сегодня у нас рецепт одновременно вкусного, оригинального, сытного и полезного салата с запеченной тыквой, брынзой и индейкой.
Три вкусных блюда из цветной капусты, которые вы обязательно полюбите. Все рецепты полезные и, конечно же, диетические.
Это универсальное диетическое блюдо, которое можно подавать как закуску, гарнир или основное.
По вкусу, запеченное мясо индейки очень похоже на ветчину, поэтому сможет заменить данный продукт и на праздничном столе, и на повседневном.
Готовим диетические блины из рисовой муки со сгущенкой без сахара. В таких блинчиках в три раза меньше калорий, чем в классических, а на вкус они совсем не отличаются.
Вкусный и нежный заливной пирог с капустой и куриной грудкой. Блюдо диетическое и очень простое в приготовлении.