Выход - 985 г
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 500 г
- Яблоки кислые (очищенные) - 150 г
- Кукурузная крупа (манная крупа) - 60 г
- Яйца (СО) - 2 шт.
- Молоко 2,5% - 150 г
- Топленое масло Гхи - 15 г
- Соль - по вкусу
Приготовление запеканки:
- В миску отправляем кукурузную крупу, заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем жидкость сливаем и перекладываем крупу в глубокую ёмкость.
- К запаренной кукурузной крупе вливаем молоко, добавляем яйца и соль. Все хорошо перемешиваем венчиком.
- Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Не слишком крупно нарезаем цветную капусту.
- Отправляем подготовленные яблоки и капусту к остальным ингредиентам и все перемешиваем.
- Форму смазываем топленым маслом, выкладываем получившуюся массу, разравниваем и немного уплотняем.
- Сверху распределяем небольшие кусочки топленого масла и закрываем форму сначала бумагой для выпечки (смочить в воде), а затем фольгой.
- Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем убираем бумагу с фольгой и запекаем блюдо еще 10-15 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 84 ккал
- Белки - 3,9 г
- Жиры - 3,5 г
- Углеводы - 9,1 г
