Шоколадно-овсяный пирог с бананом

• Вес пирога - 860 г
• Размер формы - 19 на 18 см

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья (долгой варки) - 150 г
• Молоко (любой жирности) - 250 мл
• Бананы (без кожуры) - 2 шт. (380 г)
• Яйца - 2 шт. (110 г)
• Сахар (по желанию) - 40 г
• Соль - 1 щепотка
• Какао-порошок - 30 г
• Ванильный экстракт - 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Шоколад чёрный (по желанию) - 1 плитка (90 г)

Приготовление пирога:

1. Овсяные хлопья заливаем холодным молоком, перемешиваем и оставляем набухать (на 10-15 минут).
2. Бананы отправляем в глубокую миску и разминаем вилкой до состояния пюре.
3. К банановому пюре добавляем яйца и перемешиваем до однородности.
4. Получившуюся массу отправляем к набухшим овсяным хлопьям и перемешиваем.
5. Теперь добавляем какао-порошок, ванильный экстракт, разрыхлитель, соль и сахар. Сахар можно не добавлять, если вам достаточно сладости бананов. Перемешиваем.
6. Форму застилаем пергаментом, выливаем тесто и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.
7. По желанию, готовый пирог можно посыпать измельченным шоколадом или полить шоколадной глазурью.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 225 ккал
• Белки - 6 г
• Жиры - 7,3 г
• Углеводы - 33,1 г