Выход - 350 г
Ингредиенты:
- Творог 5% - 100 г
- Яйцо (С1) - 1 шт.
- Мука кукурузная - 20 г
- Сахарозаменитель - по вкусу
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Для крема:
- Йогурт натуральный 2% - 2 ст. л. (60 г)
- Сахарозаменитель - по вкусу
Для украшения:
- Ягоды (у меня клубника) - 140 г
Приготовление торта:
- К творогу добавляем яйцо, кукурузную муку, разрыхлитель и сахарозаменитель. Перемешиваем до однородности.
- Выкладываем тесто на сухую антипригарную сковороду и равномерно распределяем мокрой ложкой, формируя небольшой круглый блин, примерно 17 сантиметров в диаметре.
- Жарим на маленьком огне под крышкой примерно 10 минут. Затем переворачиваем и жарим под крышкой до румяного цвета. После этого выключаем плиту и даем постоять под крышкой еще пару минут.
- Готовим крем. Для этого йогурт смешиваем с подсластителем и крем готов. По желанию, йогурт можно заменить нежирной сметаной.
- Смазываем йогуртом остывший блин, разрезаем его на 4 части и формируем торт.
- Украшаем торт сверху любыми ягодами и наслаждаемся вкусным низкокалорийным десертом.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 104 ккал
- Белки - 9 г
- Жиры - 4 г
- Углеводы - 9 г