ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Маринованная капуста со свеклой

Получается хрустящий витаминный салат с идеальным кисло-сладким вкусом.

Просмотров:

929
Маринованная капуста со свеклой
Мы Вконтакте

Выход - 3 литровых банки

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная - 900 г
  • Свекла - 600 г

Для маринада:

  • Соль каменная - 1,5 ст. л. (35 г)
  • Сахар - 6 ст. л. (125 г)
  • Уксус 9% - 6 ст. л. (80 мл)
  • Вода (кипяток) - 1,5 л

Для подачи:

  • Репчатый лук
  • Растительное масло

Приготовление:

  1. Капусту шинкуем как можно мельче. Это можно сделать шинковкой для овощей или ножом.
  2. Свеклу очищаем и натираем на крупной терке или нарезаем ножом небольшой соломкой.
  3. На дно банок отправляем небольшое количество тертой капусты. Слегка уплотняем капусту в банках. Следующим слоем распределяем свеклу и слегка ее уплотняем. Повторяем действия. Таким образом в каждой банке получается три слоя капусты и два слоя свеклы.
  4. Готовим маринад. В миску отправляем соль, сахар, уксус и кипяток. Перемешиваем до полного растворения соли и сахара.
  5. Заливаем маринадом все банки, закрываем крышками, даем полностью остыть, после чего убираем в холодильник на ночь.
  6. Перед подачей добавляем в салат репчатый лук, нарезанный полукольцами, поливаем небольшим количеством растительного масла и перемешиваем.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 60 ккал
  • Белки - 1,8 г
  • Жиры - 2 г
  • Углеводы - 10 г
Очень вкусная маринованная капуста быстрого приготовления. Маринад в этом рецепте хорошо сбалансирован, без избытка уксуса и сахара.

Комментарии

Получается высокобелковый творожный пирог без муки, хрустящий сверху и нежный внутри.
Давайте приготовим вкусный и полезный плов из булгура и курицы. Такое блюдо станет отличной альтернативой обычному плову и поможет разнообразить ваше диетическое меню.
Очень вкусный салат из куриного филе, сыра, консервированного ананаса и кукурузы, для праздничного стола.
Сегодня мы покажем вам три вкусных диетических рецепта с вишней - вишневый крамбл, творожные блины и вареники с вишней.
Такую ленивую лазанью удобно брать с собой на работу в качестве полезного обеда. Готовится блюдо легко, получается очень вкусным и сытным.
Очень простой рецепт приготовления домашних мюслей в духовке, для вкусного и полезного завтрака.
Сегодня приготовим нарядное блюдо в духовке, которое украсит праздничный стол и порадует вас и ваших близких своим вкусом и невысокой калорийностью.
Сегодня мы покажем прекрасный рецепт полезного бегзлютенового хлеба из нута.
Давайте приготовим полезные батончики для перекуса. В них содержится: витамин А, С, Е, В1, В2, В6, С, РР, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк.
Тыква и яблоки - очень удачное сочетание. Получается вкусный диетический десерт с приятным ароматом мёда, корицы и апельсина.