ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Медовик на кукурузной муке с творожным кремом

Очень нежный и мягкий торт с хорошо пропитанными медовыми коржами на кукурузной муке, дополненными творожным кремом с легкой кислинкой.

Просмотров:

593
Медовик на кукурузной муке с творожным кремом

Вес торта - 1100 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 3 шт.
  • Йогурт - 150 г
  • Мёд - 150 г
  • Мука кукурузная - 150 г
  • Сода - 7 г

Для крема:

  • Мягкий творог - 470 г
  • Мёд (можно заменить на йогурт с подсластителем) - 70 г

Приготовление торта:

  1. Для приготовления медовых коржей, в миску отправляем яйца, питьевой йогурт и мёд (если мёд очень густой, то растопите его до жидкого состояния). Сюда же отправляем муку (у меня кукурузная, с ней получаются самые рассыпчатые коржи, но также подойдет любая цельнозерновая мука) и соду. Перемешиваем. Это тесто очень легко перемешивается вручную. Получается консистенция жидкой сметаны.
  2. Перекладываем тесто на противень, застеленный антипригарным ковриком или бумагой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
  3. Готовим крем. Для этого мягкий творог соединяем с мёдом. Если мёд густой, то его нужно смешать сначала отдельно с небольшим количеством мягкого творога, а уже потом добавить к остальному творогу. Также в этом рецепте можно заменить мёд на йогурт с подсластителем: консистенция получится та же самая, только вкус менее медовый. Если любите очень сладкий медовик, то можно вместе с медом положить немного подсластителя. Этот крем по вкусу ближе всего к сметанному, он прекрасно сочетается с медовыми коржами.
  4. Когда корж испекся и немного остыл, срезаем с него неровные бока, чтобы получить форму прямоугольника или квадрата. Полученную фигуру делим на 4 равных прямоугольника. Коржи готовы. Обрезки я на том же коврике отправляю в теплую духовку сушиться с приоткрытой дверцей на 1-2 часа.
  5. Собираем торт. Для этого выкладываем на каждый корж примерно четверть крема и равномерно распределяем. На верхний корж тоже наносим слой крема, а оставшимся кремом покрываем тонким слоем бока торта, чтобы крошка хорошо прилипала к нашему десерту. Медовик готов. Пока крошка сушится, ставим его в холодильник.
  6. Если вы спешите, то крошку можно не сушить. В этом случае покрытие на торте будет более влажное. Измельчаем крошку с помощью блендера и украшаем торт. Чем дольше медовик настоится, тем лучше. В идеале его нужно оставить пропитываться на ночь.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • Калорийность - 167 ккал
  • Белки - 8,2 г
  • Жиры - 2,8 г
  • Углеводы - 27,9 г

Комментарии

Гость 05.04.2021 19:39

Спасибо!
Гость 08.04.2021 16:12

Благодарю. :-)

Сегодня мы расскажем, какие сухофрукты наиболее полезны для организма человека, а также рассмотрим их химический состав и пищевую ценность.
У нас здесь три легких блюда, для вкусного и полезного романтического ужина для двоих.
Простые в приготовлении банановые корзинки с творожно-яблочной начинкой станут отличным завтраком или десертом для всех тех, кто любит вкусную и полезную пищу.
Давайте приготовим воздушный как облако диетический десерт с приятным ванильным вкусом.
В этом торте отличное сочетание заварного ванильного крема и шоколадного коржа. Схожесть с мороженым эскимо дают этому десерту желтки в составе, обилие молока и, конечно же, ваниль.
Этот рецепт находка для тех, кто следит за своей фигурой - пряный фитнес-хлеб без муки на каждый день!
Очень вкусный и полезный диетический пирог с творогом и шпинатом, который понравится всем.
Давайте разберемся, что такое детокс, есть ли от него реальная польза, является ли такой способ очищения организма опасным и какие бывают виды и способы детоксикации.
Сочетание тыквы и специй, в дополнении со сливочным вкусом, делают этот десерт невероятно нежным и аппетитным.
Нежнейший шоколадно-банановый мусс с черносливом в составе которого нет сахара. Такой десерт станем отличным перекусом для всех, кто следит за своей фигурой.