Пышный омлет в чашке на пару

Выход - 350 г

Ингредиенты:

• Яйца (СО) - 3 шт.
• Вода - 150 мл
• Зелёный лук - 5 г
• Морковь - 20 г
• Растительное масло (оливковое, кунжутное) - 3 г
• Соль - по вкусу

Приготовление омлета:

1. В широкую чашку разбиваем яйца и хорошо взбиваем вилкой.
2. Добавляем соль, вливаем воду и взбиваем вилкой до однородности.
3. Добавляем мелко нарезанную зелень (у меня лук), любые овощи (у меня тертая морковь) и оливковое масло. Перемешиваем.
4. В глубокую кастрюлю наливаем воду и в центр устанавливаем небольшую ёмкость вверх дном.
5. Как только вода закипит, убавляем огонь до минимального, на ёмкость в кастрюле ставим чашку с омлетом, закрываем кастрюлю крышкой и готовим примерно 20-25 минут. Время приготовления омлета будет зависеть от диаметра и высоты чашки в которой омлет готовится.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 91 ккал
• Белки - 6,6 г
• Жиры - 6,9 г
• Углеводы - 0,9 г