Кокосовый пирог

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Эритритол (любой сахзам) - 3 ст. л. 
• Мука рисовая - 40 г
• Мука кокосовая - 20 г
• Кокосовая стружка - 20 г
• Сода - 1/2 ч. л. 
• Ароматизатор - по вкусу 
• Мягкий творог - 125 г 

Приготовление диетического пирога:

1. Взбиваем венчиком яйца и эритрит до бела.
2. Добавляем мягкий творог, соду, ароматизатор, рисовую и кокосовую муку и кокосовую стружку.
3. Смешиваем венчиком до однородности.
4. Полученную массу выливаем в форму для запекания (диаметр 15 см).
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
6. Украшаем пирог по желанию (мягким творогом, кокосовой стружкой, кондитерской посыпкой...).

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 150 ккал
• Белки - 8 г
• Жиры - 6 г
• Углеводы - 13 г